terça-feira, 12 de janeiro de 2010

BOLO DE ANANÁS COM CHANTILLY

Este bolinho foi feito a pedido de uma amiga, para comemorar os 64 anos do seu pai.
É um bolo pavet recheado com natas batidas com açucar e pedacinhos de ananás e pedaços de massa folhada.
Foi decorado com chantilly, ananás, cerejas cristalizadas e missangas.

Bolo:
8 ovos
400 g de açucar
200 g de farinha(metade fécula de batata)

Batem-se as gemas com o açucar.
Juntam-se as claras batidas em castelo firme e só no fim se deita a farinha e o fermento pouco a pouco para não ficarem grumos.
Vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e farinha, o tempo depende de cada forno. Não deve cozer muito, para ficar fofinho.
Depois de frio, cortei ao meio, bati 1 pacote de natas com4 colheres de açucar.
Barrei uma das partes e pus pedacinhos de ananás.
Montei o bolo e barrei com chantilly.
Cozi uma placa de massa folhada, desfiz com as mãos e barrei as bordas do bolo com as migalhas.
Usei esta placa azul com buraquinhos para por as missangas.


Decorei com metades de ananás e cerejas cristalizadas.
Os números foram feitos com resto de pasta de açucar azul.
Posso dizer que o bolo estava bom, porque também o provei, estava fresquinho!!!





8 comentários:

Sónia Meirinho disse...

oioi!! fizeste dos bolos que mais gosto , ou seja, com ananas!! hoje à noite tambem vou fazer um desse genero para a minha festa de anos!!! espero que fique bom!! beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Mas que maravilha de bolo, mesmo o indicado para a comemoração.
Parabéns!

SoraiaSilva disse...

Ficou um rico bolinho amiga :)
Beijinhos e bom fim-de-semana*

Cuca disse...

Que bolo com óptimo aspecto!!
Adoro estes bolos com ananás e chantilly!
Beijinhos*

moranguita disse...

sonia ficou tao bonito
tens imensp jeito para bolos de aniversario.
achoq ue virei roubar uma ideias para fazer o meu:)
beijinhos e bom fim de semana

Elsa Mendes disse...

Este é dos meus bolos favoritos. Adoro a combinação de ananás com chantilly.
Ficou muito bonito.
Bjs.

Anabela disse...

O bolo ficou muito bom,que delicia!Aposto que o comeram num rapido,bjs

Mary disse...

Amiga,
Ficou lindo esse bolinho.
E muitos Parabéns!

Bjinhos