segunda-feira, 28 de junho de 2010

E FOI ASSIM...


No passado domingo, dia 27 de Junho foi a 1ª Comunhão da Inês!


A festa foi em nossa casa para 50 pessoas da familia!
Foram muitos dias de trabalho e preparação para que todos fossem bem servidos, foi o melhor que conseguimos.
No sábado não tivemos água da 1 hora da tarde até á meia noite, agora imaginem fazer tudo sem água e andar constantemente a caminho da fonte a buscar água (só a mim)...um calor abrasador, as trovoadas não nos largaram em todo o fim de semana e as mesas eram na rua...mas nunca choveu, graças a Deus!
No domingo á noite nem conseguia pôr os pés no chão, acreditam???
Obrigado a todos os que ajudaram antes e depois da festa!!!
Obrigado por terem vindo e terem feito a Inês feliz!
Estamos cansados mas felizes!!

Em breve volto com fotos de todas as coisas boas da festa!

sexta-feira, 25 de junho de 2010

SURPRESA DOCE


Massa filó com bola de gelado

Vi esta sobremesa no blog Tesouros da Irene e quando fui ás compras procurei por massa filó e encontrei.
Fiquei ansiosa por experimentar e adorei!!!!

Corta-se a folha da massa filó em quadrados e coloca-se uma bola de gelado a gosto . Unem-se as pontas e leva-se ao forno cerca de 3 minutos ou até dourar a massa, o gelado derrete um pouco , mas não derrete todo.
Polvilha-se com açucar em pó e caramelo liquido.
Já é a 2ª vez que faço em tão pouco tempo....não é que seja gulosa, tinha era que gastar a massa heheheheh

Hoje dia 25 de Junho quero dar um grande beijinho de PARABÉNS á minha mana que faz 17 anitos!!!!!!
Um beijo SARA, da família Oliveira!!!

Tinha 15 anos quando a minha mana nasceu, sempre foi o ai jesus lá de casa, hoje está uma rapariga muito bonita, elegante e esperta!!!!!

quinta-feira, 24 de junho de 2010

A MINHA PEQUENA HORTA

O marido não gosta de estar sem fazer nada e nos tempos livres toma conta deste pedaço de terra que temos no quintal.
Plantou: alfaces verdes e roxas,  tomates, repolhos, melâncias, feijão, coentros...
Isto são beldroegas bravas, ótimas paea fazer sopa.
Aqui é um pedaço do meu jardim com relvinha...já podem ver o tempo que ele aqui passa!!!!



E não podiam faltar os nossos amigos de 4 patas: o Max e a Maddie!E ainda temos o Noddy que está na casa da avó Tonha porque ladra muito.
Todos os dias comemos uma alface e os tomates também já os provámos, são tomate pêra os meus preferidos. Com os repolhos também já fiz sopa, as melâncias é que ainda estão pequeninas...

terça-feira, 22 de junho de 2010

BOLO LIVRO

Para a prima Susana que acabou o seu curso de contabilidade, um bolinho janota.
O mais fixe deste bolo foi quando todos começaram a pedir para cortar no IVA e no IRS...heheheheheheheheheheheheheh
Foi de Marvão para Samora Correia e chegou lá inteiro!!!!

Bolo de fécula com recheio de massa folhada, bage cremin e amêndoa laminada.

TORTELLONI COM MOLHO DE TOMATE

Anda a passear pelo supermercado e vi isto. Pensei em experimentar o pior que podia acontecer era perder o dinheiro... 
É uma embalagem com massinhas redondas recheadas com carne picada.
E só eu é que gostei, a pequena comeu mas torceu o nariz, o marido nem se atreveu a experimentar, poi carne picada e queijo derretido não é com ele.

Cozi as massas em água e sal durante 8 minutos . Escorri a água e deitei num tabuleiro.
Fiz um refogado bem apurado com cebola picadinha, tomate pelado, azeite, dentes de alho picadinhos.
Deitei por cima das massas, cobri com fatias de queijo e polvilhei com pão ralado.
Levei ao forno para derreter o queijo e tostar o pão ralado.
 
Para falar a verdade também não foi das melhores coisas que comi, mas nada como experimentar...

domingo, 20 de junho de 2010

BIFANA DA PONTE SÔR

Não é uma receita...é uma delicia que se come na Ponte Sôr sempre que passamos por lá...Bifanas!!!!!!!!!!!!

quinta-feira, 17 de junho de 2010

BOLO DE MAÇA COM PASSINHAS


Mais um bolinho delicioso para um lanche...bolo de maça.

É preciso:

250 g de açucar
250 g de farinha
100 g de manteiga
2 ovos
1/4 de leite
fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela
2 maças

Bate-se o açucar com a manteiga derretida até ficar um creme esbranquiçado.
Deita-se o leite, junta-se a canela, a farinha e o fermento, mexendo bem e por fim as claras em castelo.
Cortam-se as maças em meias luas.
Deita-se a massa numa forma de silicone e por cima enfeita-se com maçã e passinhas de uva.



segunda-feira, 14 de junho de 2010

BOCHECHAS RECHEADAS COM BACON E ALHO

Bochechas de porco é uma carne que gostamos muito por ser uma carne muito tenra e faço muitas vezes , desta vez foram recheadas.
Comprei 4 bochechas, mas como não sabia bem como as ia fazer não as mandei abrir no talho e tive que o fazer em casa.
Umas recheei com pedacinhos de bacon e as outras com alho laminado, o marido adora alho em tudo .
Pus cebola laminada num tabuleiro de barro, coloquei a carne, temperei com sal, alho em pó, polpa de tomate, vinho branco e azeite.
Não é preciso unir as bochechas abertas porque não se desmancham.
Levei ao forno até a carne estar bem passada, atenção que esta carne encolhe muito.

sábado, 12 de junho de 2010

BOLO MINNIE

Bolo de fécula recheado com chocolate
Cupcakes -bolo mármore

Adorei fazer este bolo!!!
Só não consegui fazer a bonequinha Minnie ...é muita mão de obra heheheh
A bébe Soraia ficou girissima com a chupeta na boca hehehehehe

sexta-feira, 11 de junho de 2010

NOVO LOOK

Gostam??
O mérito é todo da amiga Luísa Alexandra , que mais uma vez me surpreeendeu pela positiva!!!!!

Obrigado, amiga!!!!!

O blogger mudou e eu fiquei toda baralhada, quanto mais mexia pior ficava e pedi ajuda.

quarta-feira, 9 de junho de 2010

CORNUCÓPIAS COM BAGE CREMIN

 Tinha feito uma vez e saíram partidas e perdi a vontade de fazer...mas agora como tinha o spray desmoldante resolvi experimentar para ver se dava resultado e não me arrependi.

É preciso:
1 embalagem de massa folhada rectangular
100g de preparado de bage cremin
açucar em pó para polvilhar

Cortam-se tiras e enrolam-se nas formas depois de untadas com o spray (quem não tem pode fazer com manteiga), levam-se ao forno a dourar.
Depois enchem-se com o creme e polvilham-se com açucar em pó.

Gostei bastante do resultado, não se partiu nenhuma e de sabor é o que já se sabe, massa folhada e bage cremin é do melhor que há!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

terça-feira, 8 de junho de 2010

FRANGO PANADO COM SEMENTES DE PAPOILA

Tinha uma couvete de fricassé e não sabia bem o que fazer com ela, até que resolvi fritar.
Temperei os pedaços de frango com alhos laminados, sal, vinho branco, folhas de louro e deixei marinar umas horas.
Depois passei os pedaços por ovo batido e depois por pão ralado e sementes de papoila e levei a fritar em óleo abundante.
Depois de frito reguei com sumo de limão.

domingo, 6 de junho de 2010

BOLA DO BENFICA

Para um adepto do Benfica, uma bola catita!!
Bolo de fécula recheado com bage cremin e amêndoa ralada.

sexta-feira, 4 de junho de 2010

FOLHADINHOS DE FARINHEIRA

Coisa mais fácil não há!!!
É preciso:
1 embalagem de massa folhada
1 farinheira
Coze-se a farinheira, depois retira-se a pele e desfaz-se com um garfo.
Corta-se a massa com um cortador e colocam-se bocadinhos de farinheira em cima e leva-se ao forno até dourar.
Para os esquisitos, fiz outros com queijo e fiambre.

Para os dias em que não apetece fazer comer e há uma caixa com sopa no frigorifico, é uma bela ideia...acompanha-se com uma saladinha e está feito!

quinta-feira, 3 de junho de 2010

BIFINHOS ENROLADOS COM FIAMBRE

Uns bifinhos deliciosos com molho de natas e cogumelos, quem não gosta?
Desta vez foram enrolados em fiambre, para não serem uns simples bifes.

É preciso:
bifes de porco fininhos
fatias de fiambre
1 lata de cogumelos
1 pacote de natas
sal, pimenta, alho em pó
leite, mostarda

Batem-se os bifes e temperam-se com sal, alho em pó, pimenta e leite, para amaciarem.
Passam-se por óleo e margarina até ficarem passados de ambos os lados, depois retiram-se da frigideira e  enrolam-se umas fatias de fiambre prendendo com um palito .
Na margarina que restou na frigideira deitam-se os cogumelos, mostarda e as natas, deixando apurar.
Deitam-se os bifes novamente para a frigideira deixando estufar um pouco.

Acompanham-se com batata fritas, neste caso foi com arroz de milho e cenoura.

quarta-feira, 2 de junho de 2010

DA MATANÇA


Lembram-se da matança????
Aqui estão os enchidos...faltam os chouriços, as morcelas, as farinheiras, que já estão congelados ao tempo.
Isto sim é vida!!!!!!Bela xixa!?!?hehehehe

terça-feira, 1 de junho de 2010

TORTA DE AÇUCAR LOIRO

Esta torta é uma maravilha!!!E também foi para a queima das fitas.
Levaram-ma a casa quando a minha pequena nasceu, foi uma vizinha e desde então que a faço...o marido adora e desaparece num abrir e fechar de olhos.
O melhor ainda é que se juntam os ingredientes todos de uma vez!!!
É preciso:
7 ovos
500g de açucar loiro/amarelo
3 colheres de sopa de farinha
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sobremesa de fermento
açucar e sementes de papoila para polvilhar

Juntam-se todos os ingredientes numa taça, bate-se muito bem para ficarem ligados.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e este barra-se com óleo.
Deita-se o creme e vai ao forno cerca de 25/30 minutos a 180º.
Depois de cozida a massa é como se fica-se dividida, os ovos de um lado tipo pudim e a farinha de outro tipo bolo.

Em cima da mesa abre-se um pano de cozinha que se polvilha com açucar e neste dia polvilhei também com sementes de papoila.Deita-se a torta e vai-se enrolando com a ajuda do pano.