PATÊ DE ATUM E DELICIAS DO MAR

Um patê que faço muita vez cá por casa...e nos aniversários não falta.

É muito simples e saboroso!!!!

Ingredientes a olho:

3 ovos cozidos

2 latas de atum

6 delicias do mar

maionese caseira(sempre)

É só juntar todos os ingredientes, picadinhos...

A maionese faço assim:

1ovo

vinagre

mostarda

sal

e óleo

Deito tudo, menos o óleo num copo alto e á medida que vou batendo com a varinha mágica vou deitando o óleo até engrossar, em menos de 3 minutos tenho a maionese pronta.

Por fim é só deliciar com umas tostinhas!!!!

Este patê também é bom em sandes como vou mostrar a seguir!!!!

MOLHINHOS DE CEBOLADA

Este é um petisco para o qual não me convidem pois não gosto, mas que tenho que fazer para o marido e para a filha.

São tripas de borrego enroladas e atadas ou com cordel ou com a própria tripa.
Só a mim, na casa dos meus pais nunca fiz, mas desde que me casei tornou-se rotina porque o marido adora e não basta ele senão também o "raio da miuda" heheheh
Ninguem me ensinou a fazer e também nunca vi receitas em lado nenhum, faço como me pareçe e como o marido como nos petiscos.

Já vêem arranjadinhos do talho, depois ponho-os a cozer na panela de presao com água, sal, 1 cebola, pimenta, alhos, louro, tudo o que tenha á mão, para ficarem saborosos.
Depois faço uma grande cebolada, junto polpa de tomate e os molhinhos cozidos, um pouco de vinho branco, deixo apurar e está pronto.
Sirvo acompanhados com batatas fritas e é um pitéu para os dois.

Fica um cheiro na cozinha que não se pode...

MAIS TORTULHOS

Este ano o marido anda numa maré de sorte quanto á apanha de tortulhos...cheguei a casa e mais um monte, é claro que não me importo, pois há anos que nem me tocam nos dentes, mas este ano já tirei a barriga de misérias heheheheh
Ainda de me lembro há 8 anos atrás quando estava grávida da Inês, tive um grande desejo de tortulhos, andámos uma tarte inteira há procura deles, e ainda os comi nessa noite, parecia que havia de rebentar, com a barriga cheia heheheh





Depois de bem escovados e limpos, são escaldados, bem escorridos e estão prontos a usar, este ano até já consegui congelar uns saquinhos.

E os meu preferidos são feitos com ovos e pão.
Estávamos as duas sozinhas para jantar e foi o que fizemos, tortulhos de miolada.
Fritam-se os tortulhos num pouco de azeite com sal e alho laminado.
Depois deitam-se 3 ou 4 ovos batidos e pão triturado, neste dia usei também um resto de batata palha que lá andava.
Mistura-se tudo muito bem, até enxugar o ovo.
Para acompanhar uma bela caneca de café com leite...huumm numa noite fria, não há nada melhor!!!

"PETISCO HORRÍVEL"

Horrível para mim, porque o meu marido e quase todos os homens gostam!!!!
Sangue de borrego cozido e temperado com sal, azeite, vinagre, cebola e piri-piri.

ui ui que belo petisco, com umas fresquinhas, marcha tudo!!!!

ALMOÇAR NO TRABALHO

Como diz a amiga Paula do Canadá :"preparar o lanchinho para levar para o trabalho, que aqui as pessoas nao sao de mordomias e leva se lanchinho para a hora de almoco", pois aqui em Portugal também acontece isso, falo por mim que todos os dias levo o meu almoçinho para o escritório, onde tenho uma divisão com frigorifico, microondas para podermos almoçar em condições. Também so tenho uma hora de almoço e ir a casa (3 Km) tornava-se um pouco apertado então mais a colega resolvemos passar a almoçar no escritório e que pelas petiscadas já fizemos lol e só vos digo uma coisa : nota-se bem na gasolina que se poupa!

Uma coisa temos sempre: sopinha!!!

Esta é de agrião com cuscus e ovo.

Ingredientes:

agrião

batatas

cenoura

cebola

nabo

courgette

1 maçã

uma fatia de mogango(abóbora)

azeite, sal e água q.b.

massa cuscus (massa das bolinhas)

1 ovo

Por a água, as batatas, a cebola, as cenouras, a bóbora, o nabo, a maçã e a courgette, o sal e o azeite, tudo ao lume até estar pronto a triturar.

Depois de triturado, por o ovo e os agriões e uma mão cheia de massinhas.

Deixar cozer o tempo necessário, descascar o ovo e picar lá para dentro.

Fica uma sopinha cremosa, pois uso pouca batata e a maçã dá-lhe um toque especial.

Um dia destes o petisco depois da sopa foi isto-toucinho frito!