ARROZ ÁRABE

Eu adoro passinhas de uva...mas é que é comer sem parar!

Até no arroz.

Cozi arroz vaporizado em água e sal.

Escorri e passei por água fria para não colar.

Num tacho pus uma noz de manteiga a derreter e deitei uma mão cheia de passinhas, depois pus o arroz e deixei fritar um pouco .

Fica um arroz soltinho e um pouco doce, mas é uma maravilha.

Há quem ponha também pinhões, mas eu não gosto muito.

POTAS GRELHADAS C/FEIJÃO VERDE Á BRAS

Mais uma vez, potas grelhadas, nós adoramos e é um peixe barato!podemos usar e abusar hehehe

Desta vez para a companhamento fiz este feijão verde á brás.

Cozi o feijão verde partido em pedacinhos, em água e sal.

Refoguei uma cebola picadinha e umas tirinhas de bacon.

Escorri o feijão verde lá para dentro, bati 3 ovos e deitei batata palha, mexi bem até enxugar o ovo.

As potas foram abertas ao meio, temperadas com sal e limão e grelhadas no carvão, temperadas depois com azeite aromatizado com alho e poejo.

Fica muito bom e é um acompanhamento diferente!