quinta-feira, 19 de maio de 2011

BOLO DE CÔCO e SUMO DE LARANJA


Um bolinho simples para quando apetece mimar o estômago e o cérebro!
Foi um pouco inventado, mas ficou muito bem!

Fiz o meu bolo de natas e juntei côco e sumo de laranja.

É preciso:
1 pacote de natas
2 pacotes e meio de açucar
2 pacotes de farinha
6 ovos
4 colheres de sopa de côco
sumo de uma laranja
fermento q.b.

Batem-se as gemas com o açucar e as natas.
Deita-se o côco e o sumo de uma laranja.
Mistura-se a farinha e o fermento muito bem, batem-se as claras em castelo e deitam-se pouco a pouco, envolvendo com cuidado, para as claras não se partirem.
Deita-se numa forma de silicone barrada com caramelo.
Vai ao forno cerca de 40 minutos a 180º.

SELO E RESPOSTAS

A amiga Maria , ofereceu-me este selinho, não costumo participar nestas coisas, porque começam a tornar-se cansativas, mas este por trazer 3 preguntas fáceis, resolvi aceitá-lo.





Responder a 3 perguntas

E oferecer o prémio a 5 blogueiras amigas


Porque criaste o teu blog?
O meu blog nasceu da vontade de aprender a fazer coisas novas na cozinha.
Aprendi muito com a minha mãe e quando me casei sabia fazer de tudo, mas é aprender até morrer...
Ao navegar na net a minha inclinação era sempre para receitas e a cada dia descobria um novo blog de culinária...daí a criar o meu foi um passinho, pensei se aprendo com elas , também posso ensinar o que sei e assim fazemos uma partilha deliciosa!

Qual o significado do nome do teu blog?
Um ano eu e a minha prima Vera participámos na feira de gastronomia de Marvão, eu com bolinhos e ela com artesanato, como só havia uma barraquinha, ficámos as 2 na mesma e pusemos o nome Sabor(para mim) e Arte(para ela)...no momento de preencher o nome foi do que me lembrei e hoje vejo que se adequa perfeitamente ao meu blog...sabor e muita arte, na nova arte que aprendi.
Quais os temas do teu blog e a base?
O tem principal é a culinária...mas como o blog é meu eu escrevo nele o que me apetecer e só lê quem quer
Os bolos decorados começaram a aparecer em massa e vão continuar a aparecer misturados com os meus cozinhados, axo que não se justifica um outro blog só de bolos, pois hoje há e amanhã pode já não haver e refeições há todos os dias...


Não vou passar o selo a ninguém, quem quiser sinta-se á vontade para o levar.

Obrigado Maria, gostei deste bocadinho!!!!!!!

quarta-feira, 18 de maio de 2011

BOLO RAMO DE FLORES 2

Bolo de natas com recheio de creme pasteleiro e amêndoa laminada

segunda-feira, 16 de maio de 2011

CARPA ASSADA

Nem lhe toquei , mas estava boa pelo que dizem...

Tenho pavor a tanta espinha...quem a arranjou foi o meu sogro...sei que lhe dá golpes fininhos para partir as espinhas e a tempera com vinagre para desfazer as espinhas.
Foi assada na brasa com um ramo de especiarias na barriga heheheheh
Para temperar no prato fiz um molho com, azeite, vinagre, cebola, alho, e poejo.

Como podem ver para mim e para a pequena foi entrecosto...sem espinhas!

domingo, 15 de maio de 2011

PALMIERS RECHEADOS


Numa passagem pelo blog da Maria, vi estas maravilhas, resolvi lo fazer.
E tão simples que é...

É preciso:
uma placa massa folhada rectangular
creme pasteleiro

Cortam-se tirinhas de massa e unem-se 4 a 4, levam-se a cozer em forno médio,
Depois é só rechear com creme pasteleiro e unir. polvilhar com açucar em pó.

O creme pasteleiro é bage cremin.



quarta-feira, 11 de maio de 2011

QUEIJADAS DE REQUEIJÃO




Recheio:
 500 g de requeijão
 3 ovos inteiros
3 gemas
 375 g de açúcar
50 g de manteiga derretida
 2 colheres (sopa) de farinha
canela

Massa
125 g de farinha
1 ovo
 meia colher (sopa) de manteiga
 meia colher (sopa) de banha

A massa prepara-se amassando todos os ingredientes com 6 colheres de sopa de água tépida temperada com sal.Trabalha-se bem e deixa-se repousar.

Entretanto prepara-se o creme.Desfaz-se o requeijão com um garfo ou no passe-vite, juntam-se os outros ongredientes todos e bate-se bem.

estende-se a massa com um rolo e corat-se um circulo com um copo ou cortador, forra um tabuleiro de queques untado com spray e deita-se uma colher bem cheia de creme.
Vão a cozer cerca de 15m a 180º.

Adoro queijadas e nunca tinha feito, gostei bastante do resultado, apesar da massa de fora ter ficado um pouco grossa, mas para a próxima já sei e vou esticá-la melhor.


receita tirada daqui

domingo, 8 de maio de 2011

BOLO BRANCA DE NEVE E PEÇAS DE MADEIRA

Bolo de noz humedecido com flor de anis e recheio de creme pasteleiro




A cama é de madeira e foi feita de propósito para este bolo...o mérito é do meu tio José João, que faz peças de madeira girissimas!

Aqui estão outras peças feitas por ele...letras individuais que pintámos de acordo com as cores do quarto da Inês!!!!!
Faz saleiros, toalheiros, escadas, prateleiras bordadas, quadros, chaveiros, bengaleiro, etc, etc
Vou tentar arranjar fotos para vos mostrar e se alguem estiver interessado em alguma peçinha pode encomendar.

sexta-feira, 6 de maio de 2011

PUDIM Á CASA- A MINHA

Um pudim muito simples e bom!
Inventado e com o que se tem á mão...


Pudim de caramelo
bolacha maria
pêssego
natas
açucar
leite

Faz-se o pudim conforme as instruções do pacotinho(meio litro de leite e 4 colheres de açucar)
Deita-se num tabuleiro. Por cima colocam-se as bolachas, eu não as molhei em nada por que o pudim ainda está quente e elas amolecem.
Em cima das bolachas deitei pedacinhos de pêssego e por fim levou as natas batidas em castelo com umas colheres de açucar.

Decora-se a gosto.

domingo, 1 de maio de 2011

BOLO DE BATIZADO

Uma prima minha batizou o filhote este fim de semana e convidou-me a fazer o bolo...a principio tive receio, mas depois aceitei o desafio com unhas e dentes e tenho a certeza que não me saí mal...
O mais giro foi que ela deixou tudo por minha conta e risco, massa, recheios, decoração...tudo, apenas tive que ter em conta que a mãe do bébe não gosta de azul...mas todas as cegonhas tinham azul hehehhe

Até a decoração da mesa no restaurante foi de minha autoria!
Fiz o babete personalizado...

Fiz a vela personalizada...


O corte...bolo de noz e canela, intercalado com bolo de natas, regado com erva de anis e recheio de creme pasteleiro


A minha inspiração veio deste blog

O MEU PRIMEIRO RISOTTO

Há muito que queria experimentar e numa ida ás compras lá me decidi a comprar este delicioso arrozinho.
E de facto é uma delicia, cremoso e saboroso!

Usei:
risotto
manteiga
dentes de alho
espinafres
miolo de camarão

Fritei os dentes de alho laminados na manteiga e adicionei os espinafres e o miolo de camraão.
Depois adicionei o arroz e fui deitando conchas de água quente e mexendo.
Temperei com sal e pimenta.
No fim deitei uma grande noz de manteiga e apaguei o fogão.
A manteiga foi derretendo no prato...que delicia.




Para uma refeição rápida e leve é do melhor!!!!!