PUDIM Á CASA- A MINHA

Um pudim muito simples e bom!

Inventado e com o que se tem á mão...

Pudim de caramelo

bolacha maria

pêssego

natas

açucar

leite

Faz-se o pudim conforme as instruções do pacotinho(meio litro de leite e 4 colheres de açucar)

Deita-se num tabuleiro. Por cima colocam-se as bolachas, eu não as molhei em nada por que o pudim ainda está quente e elas amolecem.

Em cima das bolachas deitei pedacinhos de pêssego e por fim levou as natas batidas em castelo com umas colheres de açucar.

Decora-se a gosto.

CREPES COM GELADO

Uma das sobremesas que sai muita vez cá em casa é crepe com gelado.

Basta haver crepes , gelado no congelador e topping de qualquer coisa no frigorifico.

Estes foram com gelado de baunilha, topping de morango e morangos.

Que coisa mais boa e tão simples para uma sobremesa rápida!

Boa semana que se avizinha, curta...mas atarefada!

PUDIM FRB

Que nome, credo... Pudim Fácil, Rápido e Bom hehehehehehhe, foi uma boa piada não foi?

Até o marido e a filha já o fazem, basta haver latas de leite condensado e ovos em casa

1 lata de leite condensado

1 lata(medida) leite normal

4 ovos

caramelo liquido

casca de laranja

Batem-se os ovos, juntam-se os leites e a casca da laranja, deita-se numa forma de silicone untada com caramelo liquido e vai ao microondas cerca de 10-12 minutos.

Depois de desenformado está pronto a consumir, aqui em casa não dá tempo de arrefecer e desaparece num piscar de olhos......

A receita foi a Laura que me deu...obrigado!!!!!!

MOLOTOF

Antigamente não me atrevia a fazer molotof porque a minha mãe não fazia por sairem mal, lembro-me de ela contar que uma vez fez uma, quando abriu a porta do forno, só lá tinha o tabuleiro  heheheheheeheh

Um dia uma prima minha de Pombal veio a minha casa e insistiu comigo para fazer, fiz uma com ela e saiu perfeita.A partir daí passei a fazer com mais regularidade e ficam sempre boas.

8 claras-8 minutos no forno e assim sucessivamente(nº de claras=minutos)

8 colheres de sopa de açucar

caramelo liquido

Batem-se as claras em castelo firme, adiciona-se o açucar e o caramelo e envolve-se bem.

Forra-se uma forma com caramelo liquido e deitam-se as claras.

Vai ao forno num tabuleiro com água quente e tiras de limão(para não ficar a marca da água na forma) durante 8 minutos a 180º.

Findo o tempo, abre-se um pouco a porta do forno e deixa-se arrefecer completamente, dentro do forno.

Depois é só desenformar e confirmar se correu bem ou não.

A minha molotof não costuma levar o creme de ovos por cima, fica assim simples.

PAVLOVA DE CHOCOLATE COM MORANGOS

Vi a Nigella fazer esta sobremesa na Sic Mulher e agora já a vi por alguns blogs , fiquei convencida a experimentar...

Não me arrependi, é uma sobremesa deliciosa, diferente das que costumo fazer.

8 claras

300g de açucar

chocolate em pó(3 ou 4 colheres de sopa)

1 colher de sobremesa de vinagre(usei do normal, mas ela usa balsâmico)

pepitas de chocolate(ela usou chocolate partido em pedaçinhos)

chantilly e morangos

Batem-se as claras em castelo, adiciona-se o açucar pouco a pouco e o vinagre.

Deita-se o chocolate em pó e envolve-se com a colher de pau.

Forra-se um tabuleiro com papel vegetal e faz-se um monte no meio do papel.

Vai a cozer em forno quente, 1 hora e 10 minutos a 150º.

Deixa-se arrefecer dentro do forno.

Prepara-se o chantilly batendo um pacote de natas com açucar e um pacote de fixe chantilly.

Deita-se por cima do merengue e por cima leva os morangos(ela usou amoras) e decora-se com raspas de chocolate.

Foi uma sobremesa dos anos da filhota, quem provou gostou!!!!!!!!!

SOBREMESA DOS NAMORADOS

Não sei bem que nome dar a esta sobremesa, porque foi inventada de maneira a dar fim a um pacote de queijo creme que abri para barrar no pão e não gostei!

Então fiz assim:

Bati 1 pacote de natas com 4 colheres de açucar em pó

Depois juntei o queijo creme

Numa taça comecei por colocar uma fatia de bolo(o marido disse que preferia com fruta), tirei a fatia do bolo( a ideia do bolo era também de o aproveitar), abri uma lata de ananás e coloquei no fundo da taça

Cobri com o creme, deitei um pouco de topping de morango e polvilhei com missangas coloridas!

Levei ao frio para refrescar e ficou muito bom...

As fotos são da autoria da menina Inês!

CREPES COM NOZES E TOPPING DE MORANGO

Um dia destes vi num blog uns crepes com queijo e fiambre...fiz e sobraram alguns.

O fim deles foi com nozes e topping de morango!!!!!!!!!

3 ovos

100g de farinha
200 ml de leite
50g de manteiga derretida
Óleo q.b.
Sal q.b.
Batem-se os ovos com o sal e junta-se a farinha, o leite e a manteiga derretida.
Deixa-se descansar a massa.
Numa frigideira antiaderente deita-se uma concha de creme e deixa-se passar, virando para ganhar cor dos 2 lados.
Na minha frigideira, coloquei um pouco de spary com medo não ficasse tudo agarrado.

Deu para fazer 14 crepes...os crepes com fiambre e queijo vêm outro dia...não correu da melhor forma, mas são uma delicia!

PUDIM DO VELHOTE COM BOLINHAS DE NESQUIK

Tinha que fazer uma sobremesa rápida para levar no outro dia ao almoço...um pudim do velhote nunca nos deixa ficar mal, pensei em fazer com balacha maria, mas depois vi estas bolinhas de Nesquik a olhar para mim e pensei que talvez ficassem bem.

Se bem pensei, melhor o fiz...preparei o pudim conforme as instruções do pacote...um pacotinho para meio litro de leite e 6 colheres de açucar e deitei um bocadinho de cuajada para ficar bem rijinho.

Depois de ferver deitei uma mão cheia de bolinhas, as maganas nunca foram ao fundo...

Deitei em 2 formas de silicone barradas com caramelo e como podem ver as bolas vieram ao cimo.

Só tirei foto á pequenina porque foi para nós comermos em casa, a outra foi para levar .

Esta forma(azul clarinho) comprei á Luisa Alexandra, que é uma querida!!!!

Faz um feitio muito bonita, a minha filha adorou, nem queria comer o pudim!

Nota:agora sim as bolas estão no fundo!!!!!!!!!!!!!!

SEMIFRIO DE CUAJADA

Esta sobremesa foi feita para aproveitar um pedaço de bolo de chocolate que tinha sobrado de um bolo esculpido.

Então o que fiz foi inventar e até ficou muito bom.

Forrei uma forma de tarte com o bolo e chocolate, apertando bem com as mãos.

Fervi 0.5l de leite e deitei 2 pacotinhos de cuajada bem dissolvida num pouquinho de leite.

Deixei ferver , apaguei o lume e deitei uma lata de leite condensado.

Deitei este preparado sobre o bolo e levei ao frio durante umas horas.

Decorei com topping de morango.

MUFFINS DE CHOCOLATE COM GELADO DE BAUNILHA

Não é uma receita...é uma sugestão!!!!

Mais fácil não há...vão a um Pingo Doce perto de voçês e comprem 1 caixinha de muffins de chocolate congelados e 1 embalagem de gelado a gosto.

Cheguem a casa e ponham os bolinhos 1 minuto no microondas para derreter o chocolate que vem lá dentro e coloquem uma bola generosa de gelado ao pé do bolinho.

Disfrutem em boa companhia como foi o meu caso...sobremesa da Enfermeira Marta.

Um dia destes vou-me atrever a fazer destes bolinhos para ter em casa sempre que me apeteçam...pois o Pingo Doce não fica assim tão perto!!!!

GELADO DE BAUNILHA COM MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES

Esta sugestão de sobremesa foi-me dada pela amiga Maria João Ramilo, e que bela sugestão.

É preciso:

uma embalagem de gelado (sabor a gosto)

uma embalagem de frutos silvestres congelados

açucar

vinho do porto

Num tachinho coloca-se um cálice de vinho do porto e umas colheres de açucar e os frtuos silvetres e vai ao lume até derreter o açucar, se necessário junta-se umaas colheres de água para não ficar tão forte.

Numa taça cioloca-se uma bola de gelado a gosto , no meu caso foi de baunilha e por cima deitam-se os frutos e o molho cremoso.

É uma sobremesa fantástica.

A minha Inês adora o molho, o raio da gaiata!

Um grande beijinho de parabéns á Tia Ângela!!!!!!

SOBREMESA RÁPIDA E FRESCA

Uma sobremesa muito rápida e fresca que se faz muitas vezes cá em casa: ananás com chantilly e nozes.

Uso muito daquelas latas de ananás já partido, divide-se por tacinhas e por cima deita-se chantilly também em lata (spray) e polvilha-se com nozes picadas.

É muito bom sentir o sumo da fruta com as nozes.Uma combinação perfeita!!!!!!

PUDIM DE PÊSSEGO

Já tinha feito este pudim aqui , mas versão de ananás, gostei muito e pela Comunhão resolvi experimentar fazer de pêssego...não gostei tanto, achei o de ananás mais fresquinho.

É preciso:
1 lata de pessego

6 claras

1 pacote de natas

6 colheres de açucar

2 pacotes de gelatina de pessego

Deita-se a calda do pêssego num tacho e leva-se ao lume, junta-se o pó dos 2 pacotes de gelatina e mexe-se bem para dissolver.
Colocam-se as rodelas de pêssego numa forma de silicone ou não., na receita original não usaram caramelo nem cerejas mas eu deitei um pouco no fundo da forma e pus as cerejas no dentro do pêssego.
Batem-se as natas até ficarem firmes.
Batem-se as claras e juntam-se as 6 colheres de açucar.
Deita-se a gelatina nas natas e depois envolvem-se as claras.
Deita-se o creme por cima do pêssego e vai ao frio até solidificar, de preferência de um dia para o outro.


Esta receita foi tirada do site SaborIntenso, sou seguidora assídua, tem receitas optimas e já tenho mais umas debaixo de olho.

SURPRESA DOCE

Massa filó com bola de gelado

Vi esta sobremesa no blog Tesouros da Irene e quando fui ás compras procurei por massa filó e encontrei.

Fiquei ansiosa por experimentar e adorei!!!!

Corta-se a folha da massa filó em quadrados e coloca-se uma bola de gelado a gosto . Unem-se as pontas e leva-se ao forno cerca de 3 minutos ou até dourar a massa, o gelado derrete um pouco , mas não derrete todo.

Polvilha-se com açucar em pó e caramelo liquido.

Já é a 2ª vez que faço em tão pouco tempo....não é que seja gulosa, tinha era que gastar a massa heheheheh

Hoje dia 25 de Junho quero dar um grande beijinho de PARABÉNS á minha mana que faz 17 anitos!!!!!!

Um beijo SARA, da família Oliveira!!!

Tinha 15 anos quando a minha mana nasceu, sempre foi o ai jesus lá de casa, hoje está uma rapariga muito bonita, elegante e esperta!!!!!

PUDIM DE ANANÁS

Este pudim foi a sobremesa que levei para a Queima das Fitas!

A receita foi tirada daqui , até tem um vídeo.

É um pudim muito, mas muito bom, fica fofinho por levar claras em castelo.

É preciso:

1 lata de ananás das pequenas

6 claras

1 pacote de natas

6 colheres de açucar

2 pacotes de gelatina de ananás

Deita-se a calda do ananás num tacho e leva-se ao lume, junta-se o pó dos 2 pacotes de gelatina e mexe-se bem para dissolver.

 Colocam-se as rodelas de ananás num forma de silicone ou não., na receita original não usaram caramelo nem cerejas  mas eu deitei um pouco no fundo da forma e pus as cerejas no meio do ananás.

Batem-se as natas até ficarem firmes.

Batem-se as claras e juntam-se as 6 colheres de açucar.

Deita-se a gelatina nas natas e depois envolvem-se as claras.

Deita-se o creme por cima do ananás e vai ao frio até solidificar, de preferência de um dia para o outro.

Fiz numa forma de silicone e desenformou muito bem.

É para voltar a fazer sem dúvida!!!!

SEMIFRIO DE CHOCOLATE E MORANGO

  

Uma maravilha que eu consegui inventar.

Depois de fazer um bolo de chocolate que se partiu tive a feliz ideia de inventar um semifrio.

É preciso:

1 bolo de chocolate

1 pacote de natas

1 lata de leite condensado

1 frasco de compota de morango ou morangos, mas eu não tinha

4 folhas de gelatina

Bate-se as natas com o leite condensado e junta-se o frasco da compota.

Demolham-se as folhas de gelatina e junta-se ao preparado anterior.

Corta-se o bolo em 2 partes.

Numa forma de aro amovível deita-se um pouco do creme e coloca-se uma parte do bolo, depois mais creme e mais bolo até acabar.

Decora-se com pepitas de chocolate e vai ao frio até solidificar bem.

Ficou um pouco doce demais, talvez por ser feito com a compota, mas se for com morangos naturais talvez não fique.

Este semifrio é dedicado á minha mana Sara, que diz que só dedico ás tias e a ela não...sua rezingona!!!!!

MOLOTOV NO MICRO

Sim, é uma molotov...

E não tinhas uma forma redonda?? Sim tenho formas de silicone redondas é claro, mas pensei em fazer nesta e saiu bem bonita.

Tinha umas claras á espera de serem gastas.

Bati as claras em castelo, não sei quantas eram, e deitei umas quantas colheres de açucar e um pouco de caramelo liquido.

Deitei também caramelo na forma e deitei as claras.

Levei ao microondas cerca de 4 minutos, mas tive que abrir a porta antes porque as maganas das claras cresceram tantoi que se iam pegando ao tecto do microondas, baixaram e voltei a fechar a portam mais 2 minutos.

Retirei, deixei arrefecer um pouco e desenformei...até se cortava com uma faca, ficou mesmo rijinha e docinha.

E eu que nunca fazia molotov porque tinha medo que corresse mal, agora até já as faço no microondas  heheheheeheh

MAÇAS ASSADAS COM MEL E VINHO DO PORTO

É daquelas sobremesas que se fazem num abrir e fechar de olhos!

Ás vezes enquanto vemos a novela, lá ficam as maçãs a assar...

Retira-se o engaço, enche-se com açucar e canela em pó e um pau de canela.

Regam-se com mel e vinho do porto. Vão ao forno até ficarem passadinhas e com um molho cremoso.

Neste dia não tinha nozes, porque ficam uma delicia por cima das maçãs, como diz a amiga Luísa Alexandra.

TAÇA PRIMAVERA

Não é uma receita, é só para partilhar com voçês uma bela sobremesa destes dias de solinho!

Morangos com chantilly!!!!!!!

Quem a fez foi a Inês, apanhou-se com morangos e uma lata de chantilly em spray e foi o que saíu....belíssima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Também querias uma, Laura?????

FARÓFIAS COM LEITE CREME

Tinha umas claras há espera de serem gastas...o que melhor senão Farófias!!!!
Foram batidas no Speedy Chef com umas colheres de açucar.
Pus leite a cozer e fui deitando colheradas de claras.
No fim desfiz um pacote de leite creme em um pouco de leite e açucar e deitei no leite que sobrou.
Reguei as farófias com o leite creme e polvilhei com canela.

Ainda não foi desta que as fiz no microondas...