segunda-feira, 31 de maio de 2010

COMPUTADOR PORTÁTIL


Para um informático...um computador nova geração, digital : bolo de fécula recheado com ananás e chantilly.
Querem um???este dá vontade de dar umas trincas, enquanto que o meu cá de casa dá vontade de dar uns pontapés hehehehehe

domingo, 30 de maio de 2010

FRANGO NA BRASA

Coisa mais fácil não há!!!
É só temperar com massa de alho, eu não gosto muito do tempero de frango, prefiro massa de alho e limão.
Pôr na brasa e deixar assar, pincelar de vez enquando com margarina derretida.
Acompanhar com batata frita e salada.
Aqui na minha zona há uma terra que é a Portagem, onde ficam os restaurantes e as piscinas, há um restaurante que é conhecido pelos frangos assados onde os espanhóis atacam de verão, é o Calha (antigo nome).
Quando tudo era barato, ainda no tempo do escudo, ia muitas vezes com os meus pais e irmãos comer um franguinho ao Calha, sinceramente é uma coisa que não aprecio muito por ser seco, mas comer frango assado na Portagem com vista para as piscinas sabe bem.
A sobremesa que o meu pai escolhia sempre era ananás com groselha, coisa boa!!!

sexta-feira, 28 de maio de 2010

"QUEIJO MOLE"


Não é uma receita bem sei, mas é uma coisa que adoramos, queijinho fresco, por aqui chamamos queijo mole.
Nesta altura há muitas pessoas a fazer e quase todos os dias podemos comprar um queijinho caseiro.
Tenho uma avó que a minha filha chama de avó dos queijos, que faz queijos belissimos, mas por acaso este não é dos dela.
Eu já tirei uma fatia, voçês podem servir-se á vontade!!!!

E este bocadinho que falta fui memso que eu que tirei, o marido não corta o queijo assim...é um ar que lhe dá hehehehehe


SOPA DE FAVAS COM COENTROS

Uma sopinha que gosto bastante é a de favas.
E quase que a faço só para mim, o marido come um prato e chega hehehe
Não sei quantidades certas, fiz a olho, como todas as sopas

É preciso:
favas em vagem
batatas
alho francês
mogango
cebola
água, azeite, sal
coentros

Faz-se um puré com as batatas, a cebola, o mogango e o alho francês, a água e o azeite, levando tudo a cozer na panela de pressão.
Migam-se as favas em rodelinhas bem fininhas e depois de todos os ingredientes reduzidos a puré, deitam-se as favas e deixam-se cozer.
No fim pica-se um molho de coentros e deita-se na sopa.
Ficou muito gostosa e no dia seguinte ainda estava melhor.

quinta-feira, 27 de maio de 2010

PUDIM DE ANANÁS

Este pudim foi a sobremesa que levei para a Queima das Fitas!
A receita foi tirada daqui , até tem um vídeo.
É um pudim muito, mas muito bom, fica fofinho por levar claras em castelo.

É preciso:
1 lata de ananás das pequenas
6 claras
1 pacote de natas
6 colheres de açucar
2 pacotes de gelatina de ananás

Deita-se a calda do ananás num tacho e leva-se ao lume, junta-se o pó dos 2 pacotes de gelatina e mexe-se bem para dissolver.
 Colocam-se as rodelas de ananás num forma de silicone ou não., na receita original não usaram caramelo nem cerejas  mas eu deitei um pouco no fundo da forma e pus as cerejas no meio do ananás.
Batem-se as natas até ficarem firmes.
Batem-se as claras e juntam-se as 6 colheres de açucar.
Deita-se a gelatina nas natas e depois envolvem-se as claras.
Deita-se o creme por cima do ananás e vai ao frio até solidificar, de preferência de um dia para o outro.
Fiz numa forma de silicone e desenformou muito bem.



É para voltar a fazer sem dúvida!!!!

terça-feira, 25 de maio de 2010

TARTE DE AMÊNDOA

Esta linda tarte também foi para a festa da Queima das Fitas!

 Para a massa: 
150g de farinha
2 ovos 
150 g de açúcar 
1 colher de chá de fermento
120 g de margarina 

Para o recheio: 
100 g de açúcar 
100 g de margarina 
1 pacote de amêndoa(200g)
8 colheres de sopa de leite


Batem-se os ovos com o açucar e a margarina derretida. Junta-se a farinha e o fermento.
Deita-se para uma tarteira devidamente forrada com margarina e leva-se ao forno até ficar lourinha.
Entretanto prepara-se o recheio, levando todos os ingredientes num tacho ao lume até ferver.
Retira-se o bolo e deita-se este preparado por cima levando novamente ao forno até a amêndoa ficar tostadinha.

É uma das minhas tartes preferidas!!!!!

segunda-feira, 24 de maio de 2010

BOLO LIVRO FIM DE CURSO

Foi um fim de semana para a desgraça do corpo...vejam só estas mesas!!!!!
Vêem o que dá ter tantas tias...cada uma levou 1 ou 2 doces e temos que os provar todos, é uma festa!
Bolo livro: bolo pavet recheado metade com chocolate e a outra metade com massa folhada e bage cremin(creme pasteleiro)


A Anabela ficou linda hehehe, até tinha uns brincos e uns óculos....
Depois é o que se vê, só coisas boas!
Mais tarde vou postar os bolinhos e o doce que fiz.

domingo, 23 de maio de 2010

VISITAS INESPERADAS

O marido andou a lavar a rua e vejam só quem apareceu para beber água...uma linda cobrinha!!!


Teve um triste fim, pois já se sabia...é o que dá viver no campo...temos amigos destes!!!!!!
Laura , ela perguntou por ti e mandou-te visitas heheheheheh

quinta-feira, 20 de maio de 2010

SEMIFRIO DE CHOCOLATE E MORANGO

  
Uma maravilha que eu consegui inventar.
Depois de fazer um bolo de chocolate que se partiu tive a feliz ideia de inventar um semifrio.
É preciso:
1 bolo de chocolate
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
1 frasco de compota de morango ou morangos, mas eu não tinha
4 folhas de gelatina
Bate-se as natas com o leite condensado e junta-se o frasco da compota.
Demolham-se as folhas de gelatina e junta-se ao preparado anterior.
Corta-se o bolo em 2 partes.
Numa forma de aro amovível deita-se um pouco do creme e coloca-se uma parte do bolo, depois mais creme e mais bolo até acabar.
Decora-se com pepitas de chocolate e vai ao frio até solidificar bem.

Ficou um pouco doce demais, talvez por ser feito com a compota, mas se for com morangos naturais talvez não fique.

Este semifrio é dedicado á minha mana Sara, que diz que só dedico ás tias e a ela não...sua rezingona!!!!!

quarta-feira, 19 de maio de 2010

SALADA DE FEIJÃO FRADE...

Esta é uma das saladinhas que me acompanha muita vez no almoço do escritório...com este calor sabe mesmo bem.

É feita com o que temos no friogorifico:
feijão frade
ervilhas
cenouras
ovos cozidos
lata de atum
delicias do mar
alface
Tempera-se com azeite e vinagre ou maionese e acompanha-se de pão torrado.

É dedicada á colega Laura e aos bons tempos de trabalho que temos passado juntas e os fartotes de rir á hora de almoço...só nós duas é que sabemos heheheheheh

terça-feira, 18 de maio de 2010

DIA DA MÃE-Bolo de natas com sementes de papoila

Sim, eu sei que já passou a algum tempo, mas tal como estas ainda há muitas para publicar e o tempo não dá para tudo...
No dia da Mãe a filhota fez questão de me fazer um bolo e fê-lo sozinha, podem acreditar.
Apenas lhe dei a receita, os ingredientes e pus no forno e tirei, até a decoração foi ela que fez, nem me deixou ver!
Escolhi uma receita fácil e bastante antiga do meu caderno de recietas, Bolo de Natas, com sementes de papoila que comprei á Luísa Alexandra.
E ficou com este aspecto!!Barrou-o com bage cremin que tinha de sobra e decorou com pepitas de chocolate.
Gostei muito da ideia das sementes de papoila, não sabia ao certo como seria, não dão sabor, apenas de se notam ao trincar o bolo.

Recebi ainda um caderno para apontar receitas, uns poemas, um saquinho cheiroso e muitos beijinhos...e uma sessão de dança na cama logo pela manhã hehehehe
Obrigado Inês!!!!!!

Tenho uma boa sobre as sementes...quando cheguei a casa pu-las em cima da mesa e mais tarde o marido perguntou: Isto é para semear onde????
Foi um fartote de rir hehehehehehe

sexta-feira, 14 de maio de 2010

TARTE DE CÔCO E LEITE CONDENSADO

 Esta tarte é para a tia Estrela, que também sabe fazer uns bolinhos muito bons, principalmente o de ananás...é a tia dos passarinhos!!!!

A receita foi tirada do blog da Luisa Alexandra!

É preciso
1 embalagem de massa folhada ou quebrada(a minha foi quebrada)
200gr de côco
4 ovos
1 lata de leite condensado
100ml de leite
raspa de laranja(eu não pus)

Forra-se uma tarteira com a massa e pica-se com um garfo.
Junta-se o leite com o leite condensado, os ovos inteiros e o côco, batendo bem para ficar tudo bem misturado.
Deita-se na tarteira e vai ao forno até ficar lourinha e bem passada por dentro, fazendo o teste do palito.
Apesar do leite condensado não fica uma tarte muito doce.

quinta-feira, 13 de maio de 2010

CREME DE CENOURA COM PÃO TORRADO

Este creme de cenoura é para a tia Conceição, que não pode comer muito senão fica mal do estômago...e esta sopinha é o ideal!
A receita foi tirada de uma teleculinária que tenho em casa, quando procurava um bolinho encontrei esta sopa.

É preciso:
1kg de cenouras
1 cebola, 1 batata
azeite, água
cubinhos de pão torrado
1 ovo e umas folhas de hortelã

Corta-se a cebola ás rodelas e faz-se um regogado.
Quando a cebola estiver translúcida, deitam-se as cenouras partidas em pedaços e a batata e cobre-se com água.
Quando estiver cozido, passa-se com a varinha mágica.Entretanto coze-se o ovo.
Tempera-se com sal e alho em pó

Deita-se a sopa num prato, deitam-se uns cubinhos de pão torrado, o ovo picadinho e umas folhas de hortelã.

Bem boa!!!!!

quarta-feira, 12 de maio de 2010

TARTE DE AMÊNDOA COM BAGE CREMIN

Esta tarte é para a tia Ângela!!! Outra tia pouco mais velha que eu, irmã da Dionisa ...Ó tia por tu queres ler a "Maria" eu é que ouvia ralhar...belos tempos, os da Fonte Soute!

É facilima de fazer e rápida.

É preciso:
1 embalagem de massa folhada ou quebrada
100 gr de bage cremin
1 pacote de amêndoa laminada

Forra-se uma tarteira com a massa e pica-se com um garfo.
Prepara-se o bage cremin, 100 gr de pó, 100g de açucar e 300 ml de água, bate-se muito bem com uma vara de arames ou a batedeira.
Deita-se na tarteira e por cima deita-se a amêndoa, vai ao forno a tostar e a cozer a massa.
 

terça-feira, 11 de maio de 2010

CARNE ESTUFADA COM BATATINHAS ASSADAS

Voltei...
Esta receita é para a minha tia Díonisa que todos os dias vem ver o que fiz para o jantar hehehehe e depois coloco uma para a tia Ângela que é outra bisbilhoteira igual hehehehehe e a tia Conceição e a tia Estrela também não se escapam. São umas tias muito á frente, que dominam a net!!!!!Para que se note, elas são pouco mais velhas que eu, a Dionisia tem mais uns 6 anitos que eu...e eu podia começar a contar tanta coisa que se passou entre nós na Fonte Souto, mas fica para outra altura.....................belos tempos!

Carne estufada
1 peça de carne de porco(pá ou febra)
1 cebola grande
polpa de tomate
alhos, loureiro
vinho branco
azeite
sal
cenouras

Colocam-se todos os ingredientes dentro da panela de pressão: cebola ás meias luas, cenouras aos cubos, alhos laminados,a folha de louro, a peça de carne e o vinho ,a água até cobrir e tempera-se com sal, azeite e a polpa de tomate. Fecha-se a panela e deixa-se cozer cerca de 30 minutos.
Abre-se a panela para confirmar se a carme está bem passada, corta-se ás fatias e trituram-se os ingredientes da panela, volta-se a colocar a carne e deixa-se apurar mais um pouco.

Levam-se batatinhas a assar num tabuleiro barrado com margarina e temperadas com sal, alho em pó e azeite.
Serve-se com uma boa salada!

Tia Díonisa esta é das fáceis ou não????

quinta-feira, 6 de maio de 2010

BOLO ENTREGA DE NOIVOS

Por aqui é tradição no dia do casamento roubar os noivinhos do bolo na hora em que os noivos o vão partir sem que eles saibam quem foi e voltar a entregar no dia em que se faz 1 ano de casados.
No casamento dos meus primos foi a minha sogra que conseguiu a proeza, sendo descoberta na filmagem hehehehe.
Os "noivos" já fizeram um ano e ela resolveu entregar os noivos em cima de um bolo e com um bébe que veio para casa nessa altura, o Tiago.
Ainda hoje penso como fui capaz de fazer o bonequinho, ficou tão giro!
Foi um bolo pavet recheado com compota de morango e decorado com pasta de açucar.
 

terça-feira, 4 de maio de 2010

MOLOTOV NO MICRO

Sim, é uma molotov...
E não tinhas uma forma redonda?? Sim tenho formas de silicone redondas é claro, mas pensei em fazer nesta e saiu bem bonita.
Tinha umas claras á espera de serem gastas.
Bati as claras em castelo, não sei quantas eram, e deitei umas quantas colheres de açucar e um pouco de caramelo liquido.
Deitei também caramelo na forma e deitei as claras.
Levei ao microondas cerca de 4 minutos, mas tive que abrir a porta antes porque as maganas das claras cresceram tantoi que se iam pegando ao tecto do microondas, baixaram e voltei a fechar a portam mais 2 minutos.
Retirei, deixei arrefecer um pouco e desenformei...até se cortava com uma faca, ficou mesmo rijinha e docinha.
E eu que nunca fazia molotov porque tinha medo que corresse mal, agora até já as faço no microondas  heheheheeheh

domingo, 2 de maio de 2010

FÃ DO TONY

Não sou eu que sou fã do Tony Carreira, mas sim o meu primo Miguel de 3 anitos...senta-se em frente á televisão a ver o concerto dele com uma guitarra e sabe as canções e como se chama o filho...enfim é o máximo o gajo hehehehehe
Para os anos queria que o bolo fosse uma guitarra do Tony e eu fiquei logo de orelhas no ar e foi o que lhe fiz.
Opá não gozem com a minha guitarra, não estávamos num dia de inspiração, parece mais uma garrafa hehehehe
O que é certo é que na hora de o partir ele armou birra e estava triste como a noite, apanhou um desgosto...coitadinho!
Bolo pavet recheado com chocolate e o braço da guitarra era bolo pudim de caramelo com pepitas de chocolate.

sábado, 1 de maio de 2010

LANCHE AO SOL

Quando começaram a aparecer estes dias de solinho, a pequena disse-me que lhe apetecia lanchar na rua e assim foi...
1 bola de pão aberta ao meio com fiambre, tomate e queijo, levei ao forno até derreter o queijo, e um copinho de sumo.
Até se regalou!!!