sexta-feira, 30 de julho de 2010

BOLO ANOS 60

Bolos pavet de baunilha e chocolate, recheados com massa folhada e bage cremin(creme pasteleiro)

quinta-feira, 29 de julho de 2010

BOLO FOLHADO-TIA DIONISIA


Tomei a liberdade de pôr aqui este bolinho que foi feito pela minha tia Dionisia para o Hugo comemorar a sua Profissão de Fé junto com a Inês.
É um bolo delicioso e muito fácil de fazer.

É preciso:
3 embalagens de massa folhada redondas
creme pasteleiro(bage cremin)
chantilly q.b.

Cozem-se as placas e depois montam-se recheando com o creme pasteleiro.
barra-se todo com chantilly e decora-se.
Fácil, rápido e muito, muito bom!!!!!!!!

quarta-feira, 28 de julho de 2010

PÃO NO FORNO-PATÊ

Esta foi outra maravilha que fiz para a Comunhão: pão recheado.
Quase todos gostaram, principalmente as minhas tias...e já voltei a fazer!!!!!

É preciso
1 Pão tipo caseiro redondo
1 embalagem de fiambre cortado em cubos
1 embalagem de bacon em cubos
1 linguiça pequena
Queijo ralado (2 tipos de queijo)
alho em pó
Maionese: q.b.

Preparação
Corta-se a tampa ao pão, e com cuidado retira-se todo o miolo .
Numa taça colocam-se todos os ingredientes (fiambre, bacon, linguiça cortada aos bocados pequeninos, queijo, o alho e envolve-se muito bem com o queijo ralado e com a maionese, de forma a ficar tipo pasta. Rechea-se o pão com o preparado.
Embrulha-se o pão sem a tampa, em papel de alumínio e leva-se ao forno cerca de 20 minutos.
Passado este tempo de forno, retira-se, abre-se o papel de alumínio, coloca-se a tampa no pão, e põe-se o miolo à volta e vai novamente ao forno até o miolo estar com aspecto de lourinho (+/- 20 minutos).
Come-se o miolo com o recheio e depois é ir comendo a própria côdea com o recheio!

Esta receita foi retirada do Sapo Sabores.

terça-feira, 27 de julho de 2010

BOLO CHINELOS DE PRAIA


A minha mana fez anos no dia 25 de Junho e pela Comunhão da Inês(dia 27) fiz-lhe um bolo para lhe cantarmos os parabéns.
Uns chinelos de praia de chocolate e chantilly!!!!!
Ela adora bolos de chocolate , então não podia ser de outra coisa.
Os meus bolos de chocolate seguem sempre a mesma receita, porque fica um bolo muito fofinho.

É preciso:
4 ovos inteiros
2 chávenas chá farinha
1 chávenas chá chocolate
1 chávena chá óleo
1 chávena chá açucar
1 chávena chá de agua a ferver
fermento q.b.

Batem-se os ovos inteiros com o açucar, deita-se o óleo e a água a ferver.
depois juntam-se os ingredientes secos, farinha, chocolate e fermento.
deita-se numa forma untada e polvilhada e vai ao forno cerca de 40m a 180º.

Depois de desenformado e frio, coloquei uma palmilha nova em cima do bolo e cortei em volta.
Bati 2 pacotes de natas com açucar até ficarem em chantilly.
Coloquei umas gotinhas de corante rosa.
O bolo nem levou recheio, foi apenas barrado com o chantilly e decorado á volta com bolacha  maria picada para fazer de areia.
A água do praia foi feita com gel de brilho para tartes e corante azul.

Ficaram bem giros e ela gostou!!!!
Mana para o ano há outro...este já foi!

SALADA RUSSA

Uma salada fresquinha que resulta sempre bem.

É preciso:
batatas
feijão verde
cenouras
ervilhas
atum
maionese
ovos cozidos
pimentos assados

Cozem-se as batatas, as cenouras, o feijão verde tudo cortado em pedacinhos, juntam-se as ervilhas e um pouco de sal.
Cozem-se 2 ou 3 ovos.
Escorre-se tudo e deita-se para um travessa grande para se poder mexer á vontade. Junta-se o atum e os ovos picadinhos deixando alguns para decorar.
Tempera-se com maionese, geralmente não precisa de levar mais nada.
Decora-se com gomos de ovos e tiras de pimentos assados.

segunda-feira, 26 de julho de 2010

BOLACHINHAS DECORADAS-LEMBRANÇA DA COMUNHÃO

Estas bolachinhas foram feitas para a Inês oferecer como lembrança da sua comunhão.
São 2 receitas que vêem no folheto que a amiga Luisa Alexandra envia junto com o dispára-biscoitos, mas estas foram feitas com cortadores.

Biscoitos Frei Donato
300 g de farinha
100 g de açucar
180 g de margarina
1 ovo
1 colher de chá de açucar baunilhado (usei aroma de baunilha)
1 pitada de sal.
Juntam-se todos os ingredientes amassando muito bem até formar uma massa que se possa estender com o rolo.
Depois cortei bolachinhas com os meus cortadores, levei ao forno cerca de 10 minutos apenas para ficarem loirinhas e não muito duras.

Biscoitos de côco
250 g farinha
100 g açucar
180 g manteiga
100 g de côco
1ovo
1 pitada de sal
sumo de laranja

Procede-se da mesma forma juntando todos os ingredientes e amassando bem.


Derreti fondant em banho maria e o marido foi pincelando e nós as 2 fomos decorando...parecia uma fábrica , tinha que ser depressa porque o fondant seca muito rápido  e depois as missangas não colavam.
As duas massas renderam 100 bolachinhas...
No dia a seguir foi só meter em saquinhos

Coloquei uma espiga e um cartãozinho igual ao convite que também foi feito por nós mas não encontro as fotos para mostrar.

sábado, 24 de julho de 2010

O MEU BOLO DE ANOS


Este foi o bolinho que fiz  para mim...simples mas muito bom!!!!
Chamei-lhe Bolo Delícia de Noz...baseei-me no bolo de natas e puz  nozes picadas.

É preciso:
6 ovos
1 pacote de natas
2,5 pacotes de açucar
2 pacotes de farinha
fermento e sumo de limão
nozes picadas
creme pasteleiro(bage cremin) para decorar e rechear

Eu fiz a receita a dobrar, por isso ficou um belo bolo!

Batem-se as gemas com o açucar, juntam-se as natas e o sumo de limão.
Deita-se a farinha e o fermento e as nozes picadas e por fim as claras em castelo.
Vai ao  forno numa forma untada , cerca de 40m a 180º.

Depois de desenformado e frio cortei em 2 partes e recheei com o creme pasteleiro.
Foi todo coberto com creme pasteleiro  e decorado com cerejas em calda e nozes.

Ficou muito bom e como esteve toda a noite no frigorifico, estava fresquinho...com um copo de groselha, nada melhor para comemorar os meus 31 anos, junto de quem me visitou...

terça-feira, 20 de julho de 2010

HOJE...




...estou de PARABÉNS!!!!!!!
Faço 31 anos de vida...estou a ficar velha e cansada heheheheh

AAhhh e não desisti do blog, não tenho é computador...me aguardem!!!!!!!

segunda-feira, 5 de julho de 2010

AS MESAS

Foi a poder de muita paciência e " pontapé" no computador que consegui pôr estas 3 fotinhas e não sei quando vou voltar...o maldito vai a arranjar.



A mesa da fruta (churrasqueira) arranjada pela minha mãe!
A mesa da paparoca: saladas russas, moelas, rissóis, salada de polvo, queijos, pão no forno, toucinho frito, linguiça e farinheira e patê de atum.



A máquina da Imperial fresquinha...

A mesa da desgraça...sobremesas: o bolo da Inês, o bolo do Hugo, o bolo da Sara, profiteroles, tijelada, pudins, molotof, tartes e tortas, etc...
tanta coisa que tenho para postar e não sou capaz...que raiva