segunda-feira, 25 de abril de 2011

CREPES COM GELADO

Uma das sobremesas que sai muita vez cá em casa é crepe com gelado.
Basta haver crepes , gelado no congelador e topping de qualquer coisa no frigorifico.
Estes foram com gelado de baunilha, topping de morango e morangos.


Que coisa mais boa e tão simples para uma sobremesa rápida!

Boa semana que se avizinha, curta...mas atarefada!

segunda-feira, 18 de abril de 2011

BOLO DE BATIZADO

Bolo de natas com sementes de papoila, recheio de leite condensado cozido e morangos
Baseado nas cores e desenhos do convite

BACALHAU Á MÃE

Sim , porque foi a minha mãe que me ensinou a fazer!
E em boa hora o fez e eu provei em casa dela, também já fiz em minha casa.

É preciso:
Bacalhau-usei uma embalagem de bacalhau desfiado
couves
batatas-para fazer puré
ovos
azeite
alhos

Coze-se o bacalhau, as couves, os ovos e as batatas.
Num tabuleiro coloca-se bastante azeite no fundo e dentes de alho laminados.
Desfia-se o bacalhau para cima do azeite.
Colocam-se rodelas de ovos cozidos, depois faz-se uma cama de couves e por cima leva o puré.

Para o puré esmagam-se as batatas com o pass-vite, junta-se leite, margarina e noz moscada.

Pincela-se com ovo e vai ao forno para dourar.

É mesmo daqueles pratos que temos que repetir quase sem querer heheheheheheh

Se no fim o azeite tiver vindo ao cimon do puré é porque levou azeite suficiente

sexta-feira, 15 de abril de 2011

FOLAR PARA A ESCOLA

O ano passado houve concurso de folares na escola da filhota, mas como algumas crianças ficaram tristes por não ganhar, apesar do empenho das mães, este ano não houve concurso mas sim apenas um lanche com bolinhos feitos pelas mães e filhotes.
Nós também participámos mesmo não estando presentes, pois o pai foi trabalhar para o Algarve e nós fomos com ele aproveitar uns dias de sol.

Este foi o bolinho que levámos:

750gr farinha de brioche
375 ml de água tépida
aroma baunilha
canela
pepitas de chocolate
açucar
1 ovo para pincelar
2 ovos cozidos

Coloquei a farinha e a água na cuba da máquina de fazer pão e programei apenas para amassar e levedar-prog 11-1h e 30m
Na segunda amassadura deitei a canela, o aroma de baunilha e as pepitas de chocolate.
No fim da levedação tirei da cuba e em cima da mesa polvilhada com farinha, formei uma trança.
Pincelei com um ovo batido e leite.Barrei com açucar molhado e decorei com os ovos cozidos e tingidos com corantes e fios de ovos.

Levei ao forno cerca de 25m...não ia cabendo no tabuleiro hehehehehehehe



Não sei se estava bom, não provámos...

quinta-feira, 14 de abril de 2011

BOLO SHREK

Bolo de chocolate com chantilly e massa folhada

quarta-feira, 13 de abril de 2011

BOCHECHINHAS DE PORCO ESTUFADAS


Bochechinhas ou queixadas de porco, é uma carne que gostamos muito...estufadas ou assadas é da maneira que mais as faço.
É uma carne muito macia e saborosa!

No tacho de pressão coloquei cebola ás rodelas, azeite, 4 bochechinhas, polpa de tomate, vinho branco, água e tempero com sal e pimenta.
Deixo cozinhar cerca de 15m, rectificando os temperos no fim

Acompanhei com arroz de manteiga e batatas fritas.

Peço imensa desculpa pelo atraso no blog e pela falta de comentários nos vossos cantinhos, mas têem sido umas semanas complicadas e até ao fim do mês igual...

Beijocas a todas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Reparei agora que já são 200...talvez valha a pena ter um blog...OBRIGADO!!!!

quarta-feira, 6 de abril de 2011

BOLO RAMO DE FLORES

Bolo de natas e chocolate com recheio de creme pasteleiro

terça-feira, 5 de abril de 2011

MOELAS GUISADAS

Cá em casa gostamos muito de moelas, mas desta vez não me apeteceu fazê-las como sempre de pestisco com molho de tomate...fi-las guisadas com batatas.
Uso sempre moelas de perú, com 5 moelas faço uma refeição, pois são enormes.

Moelas
cebola
vinho branco
alhos
polpa de tomate
louro
sa, pimenta q.b
azeite e mostarda

Coloco todos os ingredientes na panela de pressão, cebola picadinha e o alho e as moelas partidas em pedaçinhos.
Deixo cozer cerca de 25 minutos .Abro a panela, rectifico os temperos e adiciono batatas aos cubos e mais água.




É claro que á batata cozida torce-se mais o nariz, mas ficaram boas!!!!!!!!

segunda-feira, 4 de abril de 2011

BOLO HOTEL

Bolo de natas e chocolate, com recheio de massa folhada e creme pasteleiro

PUDIM FRB

Que nome, credo... Pudim Fácil, Rápido e Bom hehehehehehhe, foi uma boa piada não foi?
Até o marido e a filha já o fazem, basta haver latas de leite condensado e ovos em casa

1 lata de leite condensado
1 lata(medida) leite normal
4 ovos
caramelo liquido
casca de laranja

Batem-se os ovos, juntam-se os leites e a casca da laranja, deita-se numa forma de silicone untada com caramelo liquido e vai ao microondas cerca de 10-12 minutos.

Depois de desenformado está pronto a consumir, aqui em casa não dá tempo de arrefecer e desaparece num piscar de olhos......

A receita foi a Laura que me deu...obrigado!!!!!!

domingo, 3 de abril de 2011

SANDES...HEHEHEHEH

Quem não gosta de sandes?Não de uma simples sandes de fiambre ou presunto, mas sim de atum com maionese e alface...hhuummmm
Com o patê que fiz nos anos da Inês, fiz também sandes com alface para a criançada que gosta bastante!!!


Por vezes para o nosso almoço também fazemos destas sandes, com o patê bem fresquinho, sabem maravilhas!!!!!!!

Não é uma receita, mas sim uma sujestão para os dias de sol que se avizinham!!!!!!!!!!!!!