quarta-feira, 3 de fevereiro de 2010

SONHOS DE CENOURA

Sim eu sei, o Natal já passou, mas estes sonhos foram feitos para a matança do porco e são feitos quando me apetecem.
A matança é uma reportagem larga, a qual não tenho tido tempo para preparar, mas assim que possa ela vai aparecer.

É preciso:

500 grs. de cenouras
8 ovos
200 grs. de açúcar
600 grs. de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
raspa de 2 laranjas
uma pitada de erva doce
uma pitada de sal
canela e açúcar
óleo

Cozem-se as cenouras em água e erva doce.Trituram-se até obter um puré.
Juntam-se as gemas com o açucar. deita-se o puré, um pitada de sal, a raspa das laranjas e a farinha misturada com o fermento.
Envolve-se tudo muito bem e no fim juntam-se as claras batidas em castelo.
Fritam-se colheradas pequenas em óleo bem quente.


Depois de secas em papel absorvente, passam-se por açucar e canela.
Aqui a fritar, até se viam a crescer.

Atenção que esta receita dá para muitos, só para mim c0stumo apenas fazer meia receita.

Mas na matança as mulheres enquanto estão a cortar a carne estão sempre a petiscar destes bolinhos heheheh incluindo eu!

7 comentários:

SUELY PERES disse...

Que delícia de bolinhos...adorei. beijinhos

maria silva disse...

hum ,que bons que deviam estar gosto muito.beijinhos.

Pratos da Bela disse...

Maravilhosos
Tem um aspecto magnifico...
Vou me servir...
Jnihos fofos

Anabela disse...

e sabem melhor agora do que na altura em que ja havia tanto doce,que lindos ficaram,então as fotos da matança?bjs

Doces Temperos disse...

Sonhos são a minha perdição! Estou mesmo aqui a pensar neles quentinhos e fofinhos...Quem mos cá dera!
bjo

moranguita disse...

nunca comi sonhso de cenoura mas ia adorar de certeza
beijinhos

Carlita disse...

E quem disse q é preciso ser Natal pr se fazer/comer sonhos?
Se o Natal é qdo um homem quiser...
Come-se sonhos tb sp que temos vontade...
E se havia vontade, toca a meter mãos à obra e fazer uma delicia...
Eu sou fã de sonhos, e sinceramente só preciso de frio pr me apetecer comer um...

Já agora, ainda sobrou algum? HEHEHE... Pr eu provar?
Estão deliciosos...