CREME DE CENOURA COM PÃO TORRADO

Este creme de cenoura é para a tia Conceição, que não pode comer muito senão fica mal do estômago...e esta sopinha é o ideal!

A receita foi tirada de uma teleculinária que tenho em casa, quando procurava um bolinho encontrei esta sopa.

É preciso:

1kg de cenouras

1 cebola, 1 batata

azeite, água

cubinhos de pão torrado

1 ovo e umas folhas de hortelã

Corta-se a cebola ás rodelas e faz-se um regogado.

Quando a cebola estiver translúcida, deitam-se as cenouras partidas em pedaços e a batata e cobre-se com água.

Quando estiver cozido, passa-se com a varinha mágica.Entretanto coze-se o ovo.

Tempera-se com sal e alho em pó

Deita-se a sopa num prato, deitam-se uns cubinhos de pão torrado, o ovo picadinho e umas folhas de hortelã.

Bem boa!!!!!