segunda-feira, 19 de outubro de 2009

PERÚ ASSADO

Andava esta perna de perú á espera de ser confeccionada, até ao dia...


É preciso:
uma peça de perú
alhos, louro
vinho branco
sal, pimentão
leite, cebola
margarina


Eu fiz tudo a olho, por isso as quantidades ficam na mão de cada um.
Fiz uma marinada com alhos, vinho branco, louro, sal, pimentão.
Deixei-a assim de um dia para o outro.
Num tabuleiro pus cebola picadinha, o perú com uns golpes, azeite, umas nozes de margarina, um pouco da marinada, massa de pimentão e leite.
Foi ao forno até estar bem passadinho.
Acompanhei com o arroz árabe e batatas fritas.
Ficou muitobom, não ficou seco como é costume o perú ficar.


5 comentários:

Anabela disse...

que delicia!E que fominha me estar a dar...,bjs

Sónia Alexandra disse...

Amiga mas que rico assadinho...uma delicia. Beijinhos e óptima semana.

Sónia Meirinho disse...

eu adoro peru assado no forno!! sabe sempre bem !! beijinhos enormes

SoraiaSilva disse...

Ficou uma delícia!!
Esse perú fez-me lembrar o Natal :)
E ele está quase, quase aí!!
Beijinhos

moranguita disse...

devia estar uma maravilha esta perninha.
adoro peru:-)
beijinhos e bom fim de semana