segunda-feira, 16 de maio de 2011

CARPA ASSADA

Nem lhe toquei , mas estava boa pelo que dizem...

Tenho pavor a tanta espinha...quem a arranjou foi o meu sogro...sei que lhe dá golpes fininhos para partir as espinhas e a tempera com vinagre para desfazer as espinhas.
Foi assada na brasa com um ramo de especiarias na barriga heheheheh
Para temperar no prato fiz um molho com, azeite, vinagre, cebola, alho, e poejo.

Como podem ver para mim e para a pequena foi entrecosto...sem espinhas!

2 comentários:

Élia disse...

Gosto muito de peixe, mas este tmb não me convidem!!!!Tanta espinha!!!

maria silva disse...

Carpa sem espinhas gosto, o meu marido tambem costuma cortar assim meio enviuzado e depois deixa-se em vinagre que desfaz aquelas espinhas miudas, só ficam as grandes.
Gostei do entrecosto sem espinhas,hehe.