domingo, 21 de março de 2010

PUDIM MARAVILHA

Foi o nome que lhe pus para não ser um banal pudim de qualquer sabor...

A minha mãe foi quem me deu a receita, já comi de manga, ananás, pessego, manga, tutti-fruti, mas a minha perdição é pelo de morango, daí o nome pudim maravilha, porque é mesmo!!!!!!


É preciso:

8 ovos

1 l de leite

2 gelatinas-neste caso de morango

8 colheres de sopa de açucar

caramelo liquido q.b.


Envolve-se o pó das gelatinas com o açucar e as gemas e um pouquinho de leite, mexendo muito bem para não ficarem grumos.

O resto do leite coloca-se a ferver e quando estiver deita-se o creme, mexendo bem até voltar a ferver.

Tira-se o tacho do lume e deixa-se arrefecer.

Batem-se as claras em castelo e quando estiver frio, envolvem-se as claras.

Forra-se uma forma de buraco com o caramelo liquido e deita-se o pudim.

Desenformar de preferência no dia a seguir, passando a forma por água morna.



Depois de desenformado a gelatina fica no cimo e as claras no fundo, ficando com esta cor linda...

O meu ficou baixo, não dá bem para perceber, mas quem fizer de certeza que não se vai arrepender. Talvez se carregarem em cima da foto percebam melhor como fica...

Com a gelatinha de tutti-fruti o pudim fica verde e assim sucessivamente dependendo dos sabores heheheheh

Laura que dizes?????

9 comentários:

Pratos da Bela disse...

Realmente está uma maravilha...
Jinhos fofos

Anabela disse...

Tal como o nome indica uma maravilha,deve ter ficado delicioso,bjs

Luísa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto muito fresco e maravilhoso!

lili disse...

parece uma maravilha de pudim!!
beijinhos

Laura disse...

O que eu mais gosto é mesmo o de morango e pêssego...uma maravilha
e este posso dizer que ficou mesmo bom!!! Isto de se trabalhar ao pé de uma boleira/doceira tem as suas vantagens...lol

Mari - Strawberrycandy disse...

O nome diz tudo!
Uma maravilha e deliciosa!
Beijinhos

Nani disse...

Verdadeira perdição que está este pudim, bjs.

maria silva disse...

olha que bom que deve estar ,e ter uma mãe cozinheira também ajuda beijinhos.

Elsa disse...

andas a dar umas ideias muito boas á minha mãe, ela fez com gelatina de ananás e nem te conto, ui!! :)