PUDIM MARAVILHA

Foi o nome que lhe pus para não ser um banal pudim de qualquer sabor...

A minha mãe foi quem me deu a receita, já comi de manga, ananás, pessego, manga, tutti-fruti, mas a minha perdição é pelo de morango, daí o nome pudim maravilha, porque é mesmo!!!!!!

É preciso:

8 ovos

1 l de leite

2 gelatinas-neste caso de morango

8 colheres de sopa de açucar

caramelo liquido q.b.

Envolve-se o pó das gelatinas com o açucar e as gemas e um pouquinho de leite, mexendo muito bem para não ficarem grumos.

O resto do leite coloca-se a ferver e quando estiver deita-se o creme, mexendo bem até voltar a ferver.

Tira-se o tacho do lume e deixa-se arrefecer.

Batem-se as claras em castelo e quando estiver frio, envolvem-se as claras.

Forra-se uma forma de buraco com o caramelo liquido e deita-se o pudim.

Desenformar de preferência no dia a seguir, passando a forma por água morna.

Depois de desenformado a gelatina fica no cimo e as claras no fundo, ficando com esta cor linda...

O meu ficou baixo, não dá bem para perceber, mas quem fizer de certeza que não se vai arrepender. Talvez se carregarem em cima da foto percebam melhor como fica...

Com a gelatinha de tutti-fruti o pudim fica verde e assim sucessivamente dependendo dos sabores heheheheh

Laura que dizes?????