domingo, 21 de março de 2010

COQUINHOS


Os tradicionais coquinhos que todas sabemos fazer...esta receita é da minha sogra, leva as claras em castelo deixando-os muito fofinhos.

5 ovos
180 g de açucar
200 g de côco
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de fermento

Batem-se as gemas com o açucar, junta-se o ôco, a farinha e o fermento.
Batem-se as claras em castelo e envolve-se tudo muito bem.
Deitam-se em forminhas de papel (dentro de tabuleiros de queques para ficarem direitinhas-truque) , polvilham-se com missangas coloridas ou cerejas em calda e vão ao forno cerca de 10m até estarem lourinhos.
Não deixem cozer muito para não ficarem secos.



É um ar que lhe dá, desaparecem num abrir e fechar de olhos!!!!

11 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Ficaram mesmo lindos, eu adoro côco!

Mari - Strawberrycandy disse...

E são tão bons!
Que lindos que esses ficaram.
Beijinhos

lili disse...

muito bonitos e aptitosos!
com claras em castelo nunca fiz.
uma excelente dica.
bjs

Anónimo disse...

Pode-se fazer se não colocar dentro de um tabuleiro ou em formas de aluminio?

Obrigado

Sónia disse...

Sr anónimo claro que se pode fazer...esta técnica de por os papelinhos dentro das outras formas é só para ficarem redondinhos, mais nada!!!
Mas é claro que se têem que colocar num tabuleiro, senão como é que os papelinhos vão ao forno...

Pratos da Bela disse...

Sónia, são maravilhosos
Jinhos fofos

Sónia Paula disse...

Estão bonitos e com as claras assim ainda devem de estar melhor...bjcas
http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

Tuquinha disse...

que coquinhos maravilhosos assim nunca fiz
beijinhos

maria silva disse...

olha que bela ideia essa da forma ,e das claras em castelo tambem não sabia para a proxima que fizer já faço assim,estamos sempre aprender.

Anabela disse...

Eu adoro tudo que tenha coco,ca em casa desapareciam num apice,bjs

Carlita disse...

Mto giros...
Q engraçado, ainda n tinha reparado q eras do Marvão... :)
Adorei a paisagem do castelo, a calma, tudo... :)

Beijocas