SALADA RUSSA

Uma salada fresquinha que resulta sempre bem.

É preciso:

batatas

feijão verde

cenouras

ervilhas

atum

maionese

ovos cozidos

pimentos assados

Cozem-se as batatas, as cenouras, o feijão verde tudo cortado em pedacinhos, juntam-se as ervilhas e um pouco de sal.

Cozem-se 2 ou 3 ovos.

Escorre-se tudo e deita-se para um travessa grande para se poder mexer á vontade. Junta-se o atum e os ovos picadinhos deixando alguns para decorar.

Tempera-se com maionese, geralmente não precisa de levar mais nada.

Decora-se com gomos de ovos e tiras de pimentos assados.