segunda-feira, 6 de abril de 2009

SOPA DE COENTROS C/PESCADA

Adoro esta sopa!!!
O meu puré não tem ingredientes especificos nem obrigatórios, costumo fazer com aquilo que tenho no frigorífico.
Depois as verduras é que mudam.
Esta levou para base:
batata
cebola
mogango (abóbora)
cenouras
alho francês
courgete
azeite, água e sal.
Coentros, pescada, delicias do mar e ovos
Cozi um rabo de pescada e 2 ovos e desfiei, sem espinhas nem peles.
Depois dos ingredientes cozidos, reduzi a puré, juntei o peixe, os ovos picadinhos, 4 tiras de delicias do mar laminadas, uma mão cheia de massa cuscus e um bom molho de coentros picadinhos.

Simples e saborosa!!!!!!!!!!

4 comentários:

Sónia Alexandra disse...

Sónia esta sopinha ficou com óptimo aspecto e o salame lá em baixo já marchava...jinhossssssss

Sabores de Aromas disse...

sonia
voltei a enviar-te outro mail para o endereço que tens no blog.

bjs

Sabores de Aromas disse...

Sónia,
deixo.te aqui o mail
mary.aromas@gamil.com
depois diz-me s.f.f se enviaste.

o teu emai deve estra com problemas.ja te enviei 2 mails não recebes.!

beijo

Isabel Pisoeiro disse...

Parece-me uma maravilha!! Adoro sopas com peixinho!! :P