segunda-feira, 18 de abril de 2011

BACALHAU Á MÃE

Sim , porque foi a minha mãe que me ensinou a fazer!
E em boa hora o fez e eu provei em casa dela, também já fiz em minha casa.

É preciso:
Bacalhau-usei uma embalagem de bacalhau desfiado
couves
batatas-para fazer puré
ovos
azeite
alhos

Coze-se o bacalhau, as couves, os ovos e as batatas.
Num tabuleiro coloca-se bastante azeite no fundo e dentes de alho laminados.
Desfia-se o bacalhau para cima do azeite.
Colocam-se rodelas de ovos cozidos, depois faz-se uma cama de couves e por cima leva o puré.

Para o puré esmagam-se as batatas com o pass-vite, junta-se leite, margarina e noz moscada.

Pincela-se com ovo e vai ao forno para dourar.

É mesmo daqueles pratos que temos que repetir quase sem querer heheheheheheh

Se no fim o azeite tiver vindo ao cimon do puré é porque levou azeite suficiente

8 comentários:

Ana Rita disse...

Bela receita da mamã!!!

Bjoka
Rita

Luísa Alexandra disse...

Costumo fazer uma receita parecida para aproveitar sobras de bacalhau cozido e de grelos ou couve, a base de confecção é igual.
São refeições que me agradam imenso!

moranguita disse...

hum que excelete este bacalhau. ja tenho fome:-)
beijocas

Margarida disse...

Sonia que maravilha de bacalhau, uma bela receitinha para experimentar ca em casa, uma vez que todos adoramos esse belo peixinhno!!!

Beijinhos

Angels disse...

Olá,

Que delicioso!!!

Laura disse...

É muito bom, eu já fiz e é uma maravilha... obrigado mãe da sónia....hehehehe!!!

maria silva disse...

Deve ser tipo a roupa velha,quando aproveitamos os restos das batatas ,as couves e o bacalhau de Noite de Natal.Tambem vou esprimentar aqui todos gostamos da roupa velha e o sabor deve ser o mesmo.

Élia disse...

Deve ser mesmo muito bom, e óptimo para aproveitar as sobras de quando se faz bacalhau com couves.

Vai ao meu blog tenho lá uma coisinha para ti!!!!