Uma maneira diferente de preparar rojões...com pickles e cogumelos.
É preciso:
500gr de rojões
1 lata cogumelos
2 cenouras
pickles a gosto
vinho branco
azeite, sal, mostarda, alhos
Temperei os rojões de um dia para o outro, com sal, alhos e vinho branco.
Depois fritei em azeite e alhos laminados e uma cenoura laminada, foi fritando lentamente para não ficarem muito duros.
Deitei um pouco de mostarda e uma lata de cogumelos.
No fim deitei um gole de vinho branco, quando a carne já estava macia e polvilhei com pickles picadinhos.
Fritei batatas aos cubinhos e juntei á carne.
Acompanhei com uma bela salada de alface.
2 comentários:
Sónia parece ser bom e feita na minha actifry tambem é uma boa sugestão, o pior é a minha pequena que pickles acho que não gosta.
Fiquei com água na boca...delicia
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