FÉRIAS!!!!

VOU DE FÉRIAS!!!

MAS É MESMO FÉRIAS EM TUDO...COZINHAR, LAVAR, PASSAR...

ATÉ UM DIA DESTES!!!

LULAS RECHEADAS DE TOMATADA

Confesso que não fui eu que recheei as lulas, comprei-as já assim...com arroz, chouriço e as cabeças.

Apenas fiz o molho...já vos disse que sou fã de tomatada de toda a maneira e feitio?

E é tão fácil de fazer, então agora que há sempre tomate madurinho da horta, querendo não querendo lá vem uma tomatada.

É preciso:

tomate maduro

1 cebola

pimento verde

azeite, sal, louro

Eu ponho tudo de uma vez bem picadinho num tacho e deixo cozer lentamente até o tomate estar bem desfeito, vou acrescentando água sempre que for preciso.

Umas vezes passo com a varinha mágica outras não, gosto de encontrar o tomate.

Depois juntei as lulas e deixei cozer cerca de 20m, até estarem tenrinhas.

Acompanhei com batat frita...hhhuuummmm, uma delicia!!!

As que desiludi por serem lulas de compra, prometo um dia fazer o recheio cá em casa...

OUTRO BOLO DOS TAIS

Este bolo foi para o meu cunhado e o mano também quis ajudar na decoração...
Divertiu-se imenso a decorar e e no fim saiu isto:
O bolo é um bolo pavet(receita na mensagem anterior) recheado com chocolate e decorado com pasta de açucar.

Relógio de pulso

O aniversariante gostou...
Foi o meu 4º bolo e já estou a pensar no próximo!!!

Não há massa que resista, mesmo sem ter os instrumentos necessários para que tudo fique perfeito, as mãos são as minhas melhores aliadas, porque não tenho nada de especial para os fazer...

Quando for a Lisboa tenho que me abastecer de material para bolos hehehehe

O MEU BOLO

Bolo pavet

8 ovos
400gr açucar
200gr farinha-metade branca de neve-metade fécula de batata
fermento

Recheio
1 placa de massa folhada
creme pasteleiro(já se enconta publicado)

Batem-se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.
No fim deitam-se as farinhas e o fermento, pouco a pouco,batendo bem até ficar um creme bastante fofo.
Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e farinha, 30m+/-.

Desenformei, deixei arrefecer, cortei ao meio.

Cozi a placa de massa folhada e preparei o creme.
Barrei as 2 partes do bolo com o creme e desfiz a massa folhada para cima de uma das partes, cobri com a outra e forrei com a pasta de açucar.

Fica um bolo muito fofinho e o recheio é optimo.
É para voltar a fazer sem dúvida!!!!
Ainda sobrou uma fatia para cada uma/um de voçês, sirvam-se!!!!!!!!!!!!!!

O MEU BOLO DE ANOS

Foi há 30 anos que nasci, antes do tempo, com 1.700Kg, estive perto de 40 dias numa ecubadora, para resistir e consegui.Mas quem sofreu mais ainda foi a minha mãe, esteve lá 2 meses no hospital, um antes e um depois de eu nascer, coitada...
Tão pequenina quem diria que escaparia, mas aqui estou eu já com 30 anitos e com uns kilinhos a mais, mas isso não importa, o que importa é que tenho saúde, marido e filha óptimos, familia amiga, casa para pagar, carro e emprego...
Há muito tempo que não fazia um bolinho para os meus anos, este ano acho que devia ser comemorado, até porque faço bolos bonitos para os outros, também devia fazer para mim.
Então aqui fica a foto do bolo.
É um bolo pavet, recheado com massa folhada e creme de ovos.

Cada vez gosto mais desta arte, e hoje já vou fazer outro para uma festa de anos amanhã hehehehee

PARABÉNS PARA MIM

NÃO SE FAZ 30 ANOS TODOS OS DIAS!!!!!
(TRINTONA)

PUDIM FRESCO DE FRUTAS

Este pudim é muito fresco e saudável!!!
É preciso:
2 pacotes de gelatina de pessego
2 iogurtes de aroma de pessego
1 lata de pessego

Fazem-se as gelatinas normalmente, juntam-se os iogurtes mexendo bem até estar bem envolvido, depois junta-se o pessego partido em pedaçinhos.
Vai ao frio para solidificar.
Rápido e fácil!!!

QUEQUES DE CHOURIÇO/BACON/QUEIJO

Esta receita foi tirada daqui

INGREDIENTES :

75 gr de manteiga
175 gr de farinha
1,5 dl de Leite
2 Ovos
1 colher chá de fermento em Pó
1 Chouriço
1 Tira de bacon
queijo ralado
Manteiga para untar
Sal q.b.
Batem-se os ovos com a margarina e o leite.Junta-se a farinha e o fermento e o leite pouco a pouco.
Depois divide-se a massa e junta-se o que se quer.
Em uns pus só chouriço e nos outros pus bacon e queijo ralado.
Unta-se as formas com manteiga e vai ao forno cerca de 25 m até ficarem douradinhos e secos.
Os meus ficaram um pouco salgados, devido ao sal das carnes e ainda deitar mais na massa...upsss

ALMOÇO DOS MARGARIDOS

Já há 14 anos que na minha familia quem é Margarido se junta um dia por ano e faz uma grande almoçarada!!!!Somos sempre entre 30/40 pessoas.

Os primos do Entroncamento são em maioria e vêem sempre.

Antigamente era na casa de cada um, mas como há sempre os que ficam para trás e os que se repetiam, resolveu-se alugar um espaço e agora é melhor.

Foi no fim de semana passado, o espaço era optimo, com boas condições.

O almoço é sempre sardinha assada com salada e á tarde são febras e entremedas grelhadas.Mas o pior é que de manhã á noite á coisas para comer, cada mulher leva aperitivos e sobremesas e temos todos que provar.

Eu levei para comer de manhã estes belos folhadinhos de salsicha, queijo e fiambre e uma omolete de batata, ovo e cebola.

E para a tarde uma bela tijelada, que escusado será dizer que desapareceu num instante.

Tenho um primo do Entroncamento que sabe tocar lindamente acórdeão e toca sempre para animar a malta, joga-se á malha, ao burro, ás cartas, enfim...
É um bonito convivío, mas cada vez somos menos e somos sempre os mesmo a comparecer.

Mas enquanto houver eu lá estarei.

O ano que foi na minha casa durou até tão tarde que tivemos que fazer açorda, houve quem ganha-se a camisola amarela e dança-se deitado no chão...heheheheh

MUITOS PARABÉNS

Muitos parabéns amiga/colega LAURA!!!!

Ele e nós familía Oliveira, desejamos-te um feliz dia de aniversário!!!!!!

Com a mudança de idade talvez ganhes mais juízo hehehehehehe...até tenho medo lol

MAIS UM (HUGO)

Desta vez quem fez anos foi o priminho Hugo e a mãe (Tia Dionisia), queria fazer um bolo decorado com pasta americana.

Eu disse logo que me comprometia-a a arranjar a pasta e a ajudar a decorar.

Entre as duas fizemos isto:

ela fez 2 bolos enormes de fécula de batata, muito fofinhos, recheámos com morangos e chantilly e fizémos o feitio de uma camisola do FCP.

Ainda em construção... e quem fez os números foi o próprio Hugo!!!!

Aqui já pronto...

Eu só vos digo uma coisa, cada vez mais adoro fazer isto, é pena a pasta estar tão longe de mim e ter que estar sempre a chatear alguem para me a enviar...

Ficámos muito orgulhosas do trabalho final e acho que o Hugo adorou o bolo...hehehehehehe

Eu queria por uns botõezinhos mas o "gajo" não deixava, foi rir a bom rir com este trabalho manual

Ó HUGO TINHAS UMA NÓDOA NA CAMISOLA...PÁ"

ROJÕES COM AMEIJÔAS, CAMARÃO E DELICIAS DO MAR

Uma receita muito boa e fácil!!!

É preciso:
0.5Kg de rojões
ameijôas
miolo de camarão
delicias do mar
um molho de coentros
azeite, mostarda

Eu costumo usar rojões ja temperados, que compro no talho aqui da terra, são muito bons e tenrinhos.
Pus um pouco de azeite a fritar com umas folhas de louro e deitei a carne, deixei estufar lentamente, deitando golinhos de vinho branco.
Lavei as ameijôas em agua abundante e um punhado de sal.
Quando a carne ficou macia, deitei as ameijôas e o miolo de camarão.
Quando as ameijôas abriram, deitei as delicias do mar partidas aos bocados e os coentros picadinhos e uma colher de mostarda.
Tapei o tacho e deixei apurar.
Acompanhei com batatinha frita aos cubinhos.

TORTA DE CENOURA

Esta receita é da amiga Laura e é uma delícia!!!!!

Ingredientes:

500/700 gr de cenoura
4 ovos
400 gr de açucar
4 colheres de sopa de farinha
um pouco de fermento
raspa de laranja

Cozem-se as cenouras (eu pus um bocadinho de erva doce).Reduzem-se a puré
Batem-se os ovos, com o açucar, a raspa, a farinha , o fermento e o puré.
Depois de bem batido vai ao forno num tabuleiro untado com papel vegetal.
Não pode cozer demasiado para não se partir ao enrolar.
Espalhar açucar sobre um pano de cozinha, deitar a torta e enrolar com cuidado.
Deixar arrefecer e provar!!!!