SOBREMESA RÁPIDA E FRESCA

Uma sobremesa muito rápida e fresca que se faz muitas vezes cá em casa: ananás com chantilly e nozes.

Uso muito daquelas latas de ananás já partido, divide-se por tacinhas e por cima deita-se chantilly também em lata (spray) e polvilha-se com nozes picadas.

É muito bom sentir o sumo da fruta com as nozes.Uma combinação perfeita!!!!!!

FESTAS CÁ DA TERRA

Pois é, neste pequeno lugar do concelho de Marvão vão-se festejar mais uma vez as festas em Honra de Nossa Senhoras das Dores, onde são famosas as largadas de toiros...e que toiros...
Há mais de 30 anos que não se faziam e agora há 3 ou 4 anos para cá começaram outra vez a ser feitas e a ganhar fama, todos os anos fica uma para contar...um ano um toiro saltou para o quintal de uma mulher hehehehe...foi hilariante...

Estejam á vontade para aparecer!!!!!

MISTURA Á BRÁS

Costumo ter na arca uma ou outra embalagem de bacalhau á bras para uma emergência.

Foi o caso...peguei na embalagem e reparei que dizia: "Generosas lascas de bacalhau"...

a minha sorte foi em ter uma peça de salmão por grelhar do jantar anterior, para me salvar esta refeição, pois o bacalhau quase nem o vi heheheh

Grelhei o salmão na frigideira e desfiei-o em lascas.

Fiz um refogado com cebola cortada ás meias luas fininhas e bastante azeite.

Deitei a embalagem do bacalhau que já traz as batatas e juntei o salmão.

Bati 4 ovos e deitei por cima  juntamente com mais batata palha.

Envolvi bem e não deixei secar muito, porque gostamos dele molhadinho.

Salpiquei com salsa picada.

Digamos que foi salmão á brás porque nem a bacalhau cheirava heheheh

BOLO MALA DE VIAGEM

Bolo floresta negra: bolo de chocolate recheado com chantilly e morangos.

PUDIM DE PÊSSEGO

Já tinha feito este pudim aqui , mas versão de ananás, gostei muito e pela Comunhão resolvi experimentar fazer de pêssego...não gostei tanto, achei o de ananás mais fresquinho.

É preciso:
1 lata de pessego

6 claras

1 pacote de natas

6 colheres de açucar

2 pacotes de gelatina de pessego

Deita-se a calda do pêssego num tacho e leva-se ao lume, junta-se o pó dos 2 pacotes de gelatina e mexe-se bem para dissolver.
Colocam-se as rodelas de pêssego numa forma de silicone ou não., na receita original não usaram caramelo nem cerejas mas eu deitei um pouco no fundo da forma e pus as cerejas no dentro do pêssego.
Batem-se as natas até ficarem firmes.
Batem-se as claras e juntam-se as 6 colheres de açucar.
Deita-se a gelatina nas natas e depois envolvem-se as claras.
Deita-se o creme por cima do pêssego e vai ao frio até solidificar, de preferência de um dia para o outro.


Esta receita foi tirada do site SaborIntenso, sou seguidora assídua, tem receitas optimas e já tenho mais umas debaixo de olho.

SALADA DE POLVO

Uma deliciosa e fresquinha salada de "polvo"...

Na verdade não era polvo, mas sim tentáculos de pota, muito mais baratos e com o mesmo sabor!

É preciso:

plovo, tentáculos de potas

pimento vermelho, verde e amarelo

tomates

cebolas

alhos

azeite e vinagre

água e sal

Cozem-se os tentáculos em água e sal, estes foram cozidos numa caldeira num fogão industrial cerca de 20minutos.

Depois de escorridos cortam-se em pedacinhos pequeninos e tempera-se com os pimentos cortados em cubinhos e a cebola e o alho picadinhos, o tomate também aos cubinhos.

Rega-se com azeite e vinagre e rectifica-se o sal.

para quem gosta pode por coentros ou salsa.

É um tipo de comida que aguenta muito tempo dentro de uma caixa no frigorifico e quanto mais tempo está temperada melhor fica.

Quando vou a casamentos é das melhores coisas que posso comer heheheheheh