SOPA DE TOMATE COM PEIXE DO RIO

Numa constante busca em encontrar o que fazer para o jantar descobri uma linda carpa(peixe do rio)

Meti mãos á obra e fiz umas sopinhas de tomate ...o marido arranjou a carpa, metade foi cozida e a outra metade foi frita.

Para a sopa:

tomates maduras

1 cebola

azeite, água e sal q.b.

pão duro cortado em fatias muito finas

2 dentes de alho

1 folha de louro

3 ovos

Corta-se a cebola em meia luas fininhas e o tomate pica-se em cubinhos, ao cozer vai desfazer-se.

Deita-se tudo num tacho ao mesmo tempo e tempera-se com o azeite, sal , os dentes alho picadinhos, a folha de louro e um pouco de água.

Vai-se mexendo para se desfazer o tomate, quando estiver bem apurado acrescenta-se mais água para fazer o caldo e coloca-se metade do peixe para cozer.Não se deve dar muita volta para não se desmanchar.

A ideia dos ovos era para serem escalfados na sopa, mas esqueci-me e tive de os cozer em água e sal.

O resto do peixe foi cortado em postinhas e temperadas com sal, alho e vinagre.

Depois foram fritas em óleo bem quente até ficarem bem fritas para não se notarem as espinhas.

Colocam-se as tiras de pão no prato e deita-se o caldo do tomate por cima com o ovo.

O marido adora comer o peixe cozido com sal grosso por cima.

Eu e a Inês é mais o que estragamos do que comemos, preferimos a sopa com o ovo.

Devem estar a dizer: ela tem um prato de esmalte?!?!?isso é do tempo da minha avó!!!

Pois é meninas este pratinho foi a minha mâe que me o comprou para o enxoval, porque havia uma receita que se fazia com este prato...era frango d'água!!!!!!Punha-se o frango num tacho com todos os temperos e punha-se o prato por cima cheio d´'agua, quando acaba-se a água estava o frango pronto...acreditam que nunca fiz essa receita desde que me casei???!!!heheheheheheh

Tenho 2 "receitas de solteira" para fazer: torta de bolacha com côco e frango d'água...

SALADA DE ESPIRAIS TRICOLOR

Uma saladinha rápida, para uma refeição rápida, para aqueles dias que não apetece nada e nem se sabe o que fazer para o comer...

É preciso:

massa tricolor

2 ovos cozidos

2 tomates

1 lata de atum

1 lata de milho cozido

delicias do mar

Coze-se a massa em água, sal e margarina.

Escorre-se a massa  e junta-se o atum, o tomate picadinho, o milho cozido, os ovos cozidos picados, delicias do mar e cada um tempera a gosto.

Cá em casa costumamos temperar com maionese apenas.

A pequena adora e repete sempre (tirando o milho é claro), o marido também gosta mas não repete, eu guardo numa caixinha no frio e levo para o almoço no trabalho.

BOLO FASHION

Um bolinho que adorei fazer para uma amiga fashion!!!!
A sua própria criação de sapatos , malas, bijuteria e produtos de maquilhagem!!!!!
Tenho quase a certeza que a consegui surpreender, não estava á espera disto...

Bolo pavet de baunilha e chocolate com creme pasteleiro e amêndoa.
Decorado com pasta de açucar.

SECRETOS DE PORCO PRETO GRELHADOS

Uns grelhados sabem sempre bem, cá em casa fazem-se muita vez ora porque temos uma bela churrasqueira ora porque o marido adora comer e fazer grelhados.

E para grelhar este tipo de carne nem é preciso receita, na minha casa é só por sal na carne na hora de grelhar e pronto. Como tem muita gordura que vai derretendo, o sal vai entranhado e fica uma delicia.

Acompanha-se com batatas fritas e uma salada e não é preciso mais nada.

Por falar nisto há muito tempo que não como secretos e anda uma embalagem perdida na arca, ao fim de semana leva volta.

ROUBO DE CONTA

Hotmail sofre ataque pirata




A Microsoft Portugal reconheceu ontem que o nosso país está a ser atingido por um ataque internacional de pirataria informática que anula o serviço de Hotmail. Muitos utilizadores perderam o acesso à sua conta.

Por:João Saramago


"A Microsoft encontra-se empenhada em repor o serviço no mais curto espaço de tempo possível. Neste momento, a grande preocupação é nortear os utilizadores sobre o que fazer em caso de perda de acesso ao serviço", disse a empresa.


O ataque informático visa uma apropriação ilegal das contas dos utilizadores do Hotmail, contudo, segundo a Microsoft os piratas informáticos "não conseguiram alcançar o objectivo". Apesar disso, alguns utilizadores perderam o acesso à sua conta e um grupo mais restrito não consegue recuperar a password.


A dimensão do problema leva a que a Microsoft recomende ao utilizador que "ainda consegue aceder à sua conta" para "alterar imediatamente a sua password" com a indicação de "uma conta e-mail alternativa". Os utilizadores da Microsoft podem recorrer ao serviço de apoio ao cliente através do telefone: 808 223 242, ou então às páginas do Facebook e do Twitter onde são indicados os passos a seguir para a resolução do problema

Foi o que me aconteceu...vou ver se consigo recuperar a conta, apesar de ja ter feito outra........

GELADO DE BAUNILHA COM MOLHO DE FRUTOS SILVESTRES

Esta sugestão de sobremesa foi-me dada pela amiga Maria João Ramilo, e que bela sugestão.

É preciso:

uma embalagem de gelado (sabor a gosto)

uma embalagem de frutos silvestres congelados

açucar

vinho do porto

Num tachinho coloca-se um cálice de vinho do porto e umas colheres de açucar e os frtuos silvetres e vai ao lume até derreter o açucar, se necessário junta-se umaas colheres de água para não ficar tão forte.

Numa taça cioloca-se uma bola de gelado a gosto , no meu caso foi de baunilha e por cima deitam-se os frutos e o molho cremoso.

É uma sobremesa fantástica.

A minha Inês adora o molho, o raio da gaiata!

Um grande beijinho de parabéns á Tia Ângela!!!!!!

AVISO

Avisam-se todos os interessados que tenho um novo email:
sonia-oliveira@live.com.pt
mail e messenger

A conta do hotmail foi á vida, não consigo entrar em lado nenhum .

Nem me quero lembrar de todos os contactos e mails que perdi.....por favor enviem-me uma mensagem para ficar de novo com o vosso mail.

Obrigado!!!

DEPOIS DO CASAMENTO...

Pois é , no fim de semana foi o casamento do mano, foram dias de muito trabalho para que tudo corresse bem e assim foi...

Por ter a familia que tenho, estes dias são divertidissímos, parecem os casamentos dos ciganos hehehehe foram 4 dias rodeados de gente divertida e bem disposta, de comida e bebida, agora é tempo de tudo voltar á normalidade.

No domingo á tarde juntámo-nos todos em casa dos meus pais e foi rir até não poder mais, sempre gostei de fazer versos e começaram a puxar por mim, o meu pai e um tio...bom foi demais
Penduraram uma farinheira de um pau e a partir daí foi a desgraça total...

A farinheira do patrão
está á espera de ser chouriço
mas tu D. Maria
não contes muito com isso

heheheheheheheheheheheheheheh
Um beijinho muito grande para todos por serem assim unidos e divertidos!!!
Daqui a 10 anos estamos lá outra vez!

Um beijinho aos noivos e que o futuro lhes sorria sempre!!!!!!

BOLO ESTÁDIO DO BENFICA

A colega Laura depositou em mim uma tarefa complicada...fazer um estádio para os anos do filhote...

Que dor de cabeça...pusemos mão á obra(eu e o marido) e saiu isto...

Bolo pavet de baunilha e chocolate recheados com chocolate.

CARNE ASSADA DO MARIDO

Esta carne foi cozinhada pelo meu marido, que quando quer é muito jeitoso para a cozinha.

Eu tinha posto uma pá de porco a descongelar para temperar e ver o que fazer com ela.

Quando cheguei a casa á tarde, assim que abri a porta cheirou-me logo a comer...já ele a tinha temperado e posto a assar.

Não sei como a temperou nem com o quê, sei que ao partir uma fatia tinha pedaçinhos de cenoura e alho, e estava uma delicia.

Estava bem macia e saborosa...podees fazer quando te apetecer!

BOLO DE ANANÁS "OFERTA"

Já fiz este bolinho aqui e voltei a fazer porque fica muito bom.

Tinha que oferecer um bolinho e quem não gosta de um bolo de ananás...

Fiz a receita a dobrar, deu para oferecer e para fazer cá para casa.

É preciso
meia lata de ananás em pedaçinhos
6 ovos
1 chávena de açucar
3 chávenas de farinha
o sumo do ananás
1 colher chá fermento
100g margarina
caramelo q.b.

Batem-se as gemas com o açucar e a margarina derretida.
Deita-se o ananás e o sumo e o caramelo( a olho), envolve-se bem.
Por fim a farinha e o fermento e as claras em castelo.
Vai ao forno cerca de 30m (depende dos fornos) , este foi numa forma de bolo inglês.

Depois de frio foi decorado com pasta de açucar.

Ainda deu para fazer um bolo e uns queques.

MEDALHÕES DE PESCADA COM CREME DE MARISCO

Há muito que não publicava nada...e hoje é também um pouco á pressa.

Trago uma receitinha bem fácil e saborosa, que é só meter no forno e esperar que fique pronto.

É preciso:

uma embalagem de medalhões de pescada

1 tabuleiro de miolo de camarão

1 pacote de natas

1 pacote de creme de marisco

sal e pimenta q.b.

Misturam-se as natas com o creme de marisco. Colocam-se os medalhões no fundo de um tabuleiro de ir ao forno , espalham-se os camarões e rega-se com o as natas.

Tempera-se com sal e pimenta.

Eu coloquei umas nozinhas de vaqueiro.

Vai ao forno até ficar tostadinho e bem passado.

Acompanhei com batatas fritas e legumes salteados e uma boa saladinha de tomate.

BOLO DOS 29

Este lindo bolinho foi feito especialmente para a minha colega e amiga Laura!!!!

Nos nossos anos sempre trocamos uma lembrança, ela anda sempre a queixar-se que faz bolos para os outros e para ela não, aproveitei a deixa e nada melhor que um bolinho doce para lhe alegrar o dia!

Fiz um bolo pavet regado com calda de anis, ficou fofinho e super saboroso!!!

Acho que a consegui surpreender!!!!!

BODAS DE ESTANHO

È verdade...já lá vão 10 anos!!!!

O balanço é positivo!

Tinha muito a dizer, mas o que interessa é que estamos juntos e felizes os 3.

Olhando em redor vejo casamentos de pessoas amigas , familiares, conhecidos a desmoronar ao fim de pouco anos de casados e penso quem estará mal? eles ou nós????

Apesar de tudo , somos capazes de seguir em frente e levar avante o que prometemos á 10 anos perante todos e Deus!!!!

Vai-se vivendo 1 dia de cada vez...o casamento é uma carta fechada...mas com amor e compreensão tudo se consegue.

E já agora desejo também MUITOS PARABÈNS ao meu marido que também é o dia de anos dele!!!

Por isso nunca se esquece quando faz anos de casado heheheheh

SOBREMESA RÁPIDA E FRESCA

Uma sobremesa muito rápida e fresca que se faz muitas vezes cá em casa: ananás com chantilly e nozes.

Uso muito daquelas latas de ananás já partido, divide-se por tacinhas e por cima deita-se chantilly também em lata (spray) e polvilha-se com nozes picadas.

É muito bom sentir o sumo da fruta com as nozes.Uma combinação perfeita!!!!!!

FESTAS CÁ DA TERRA

Pois é, neste pequeno lugar do concelho de Marvão vão-se festejar mais uma vez as festas em Honra de Nossa Senhoras das Dores, onde são famosas as largadas de toiros...e que toiros...
Há mais de 30 anos que não se faziam e agora há 3 ou 4 anos para cá começaram outra vez a ser feitas e a ganhar fama, todos os anos fica uma para contar...um ano um toiro saltou para o quintal de uma mulher hehehehe...foi hilariante...

Estejam á vontade para aparecer!!!!!

MISTURA Á BRÁS

Costumo ter na arca uma ou outra embalagem de bacalhau á bras para uma emergência.

Foi o caso...peguei na embalagem e reparei que dizia: "Generosas lascas de bacalhau"...

a minha sorte foi em ter uma peça de salmão por grelhar do jantar anterior, para me salvar esta refeição, pois o bacalhau quase nem o vi heheheh

Grelhei o salmão na frigideira e desfiei-o em lascas.

Fiz um refogado com cebola cortada ás meias luas fininhas e bastante azeite.

Deitei a embalagem do bacalhau que já traz as batatas e juntei o salmão.

Bati 4 ovos e deitei por cima  juntamente com mais batata palha.

Envolvi bem e não deixei secar muito, porque gostamos dele molhadinho.

Salpiquei com salsa picada.

Digamos que foi salmão á brás porque nem a bacalhau cheirava heheheh

BOLO MALA DE VIAGEM

Bolo floresta negra: bolo de chocolate recheado com chantilly e morangos.

PUDIM DE PÊSSEGO

Já tinha feito este pudim aqui , mas versão de ananás, gostei muito e pela Comunhão resolvi experimentar fazer de pêssego...não gostei tanto, achei o de ananás mais fresquinho.

É preciso:
1 lata de pessego

6 claras

1 pacote de natas

6 colheres de açucar

2 pacotes de gelatina de pessego

Deita-se a calda do pêssego num tacho e leva-se ao lume, junta-se o pó dos 2 pacotes de gelatina e mexe-se bem para dissolver.
Colocam-se as rodelas de pêssego numa forma de silicone ou não., na receita original não usaram caramelo nem cerejas mas eu deitei um pouco no fundo da forma e pus as cerejas no dentro do pêssego.
Batem-se as natas até ficarem firmes.
Batem-se as claras e juntam-se as 6 colheres de açucar.
Deita-se a gelatina nas natas e depois envolvem-se as claras.
Deita-se o creme por cima do pêssego e vai ao frio até solidificar, de preferência de um dia para o outro.


Esta receita foi tirada do site SaborIntenso, sou seguidora assídua, tem receitas optimas e já tenho mais umas debaixo de olho.

SALADA DE POLVO

Uma deliciosa e fresquinha salada de "polvo"...

Na verdade não era polvo, mas sim tentáculos de pota, muito mais baratos e com o mesmo sabor!

É preciso:

plovo, tentáculos de potas

pimento vermelho, verde e amarelo

tomates

cebolas

alhos

azeite e vinagre

água e sal

Cozem-se os tentáculos em água e sal, estes foram cozidos numa caldeira num fogão industrial cerca de 20minutos.

Depois de escorridos cortam-se em pedacinhos pequeninos e tempera-se com os pimentos cortados em cubinhos e a cebola e o alho picadinhos, o tomate também aos cubinhos.

Rega-se com azeite e vinagre e rectifica-se o sal.

para quem gosta pode por coentros ou salsa.

É um tipo de comida que aguenta muito tempo dentro de uma caixa no frigorifico e quanto mais tempo está temperada melhor fica.

Quando vou a casamentos é das melhores coisas que posso comer heheheheheh