FORMAÇÃO-SNC

Pois é...depois de um dia inteiro a ouvir falar de réditos, depreciações, ativos fixos tangíveis, imparidade, normas , etc, etc, o SNC-Sistema de Normalização Contabilista que vem substituir o POC-Plano Oficial de contas, convenci-me que a partir do ano 2010 a contabilidade vai deitar a baixo uma simples auxiliar administrativa como eu...

Para quem usa o POC de cabeça, de trás para a frente há anos, agora não vai ser fácil encarrilhar com o SNC

Os senhores da CTOC(Camara dos Tecnicos Oficiais de Contas) e os formadores eram simpáticos, o lanche até foi bom, o pior foram as cadeiras e o calor...heheheheheh

Ai a minha vida...

ALMOÇO DE FAMILIA-BOLO PROFISSÕES

O fim de semana passado tive um almoço de familia (irmãos do meu pai-7-) e como não podia deixar de ser tinha que levar um bolinho dos meus e uma sobremesa...

Dei voltas á cabeça e não me saía nada...até que me lembrei de fazer uma peça relativa á profissão de cada um dos que íam ao almoço ou seja todos os filhos, genros, noras, netos e bisnetos da Avó Chica e do Avô Vitorino.(tanta gente-30 pessoas)

Mãos á obra-2 horas a fazer bonecos

carteiro, cozinheira, donas de casa, contabilistas, pastor, avózinha , estudantes, guardas, babysitter,motorista de máquinas, gasolineiro, barman (s), pedreiro,bancário, pássaro, enfermeira e um novelo de lã para a avó

O bolo foi bolo pavet com recheio de massa folhada, leite condensado e côco.

Decoração-pasta de açucar.

Por dentro (tão fofinho)



O leitão assado



A mesa das sobremesas

O que eu levei-Charlotte de natas

Noutra postagem coloco as receitas do bolo e da sobremesa.

DIRECTAMENTE DA HORTA...

Abóbora-mogango
Alfaces
Pimentos
Flores

Para a arca congeladora foram os pimentos cortados
em pedaços e o mogango, prontos para as sopas.

Os tomates já lá estão á espera...

BOLO BONECA

Este bolo foi para aproveitar massa que sobrou do bolo flor e uma cacareca que eu comprei e estava desertinha de a usar.

A cacareca é muito pequena e eu pus-me a iventar uma receita de um bolo com passa de uva.

Como é de esperar o bolo não cresceu e ainda ficou mais pequeno do que se esperava.

Foi mais tipo uma brincadeira, mas até ficou bom.

Quem decorou a boneca foi a Inês.

FEIJOADA DE CHOCOS

Cá em casa comem-se choquinhos muitas vezes e de todas as maneiras.

Desta vez saíram de feijoada.

É preciso:

1 frasco de feijão branco

1 saco de chocos

1 cebola

1 cenoura

1 tira de pimento

azeite, sal

vinho branco e polpa de tomate

Faz-se um belo refogado com a cebola bem picadinha a cenoura ás rodelas e o pimento e no fim um pouco de polpa de tomate e um pouco de vinho branco, deixa-se apurar e deita-se água suficiente .Quando ferver pomos os chocos e deixa-se cozer até estarem tenrinhos.

Por fim deitam-se os feijões que uma vez já cozidos não precisam de estar muito tempo ao lume.

Quem quiser também pode juntar umas delicias do mar e polvilhar com coentros.

SOPA DE FEIJÃO VERDE AOS TRAMBOLHÕES

Esta é uma sopa de entulho, para quem gosta apenas de purés esta sopa não é a ideal ( não é menina L.?)

Eu faço assim:

depenico o feijão verde com as mãos( daí o nome feijão verde aos trambolhões) e na panela de pressão ponho todos os ingredientes que tiver, neste caso foi, batata, cenoura, mogango, cebola, courgete, tomates e pimento verde.

Tudo bem picadinho, as batatas são ás rodelas.

Junto água, azeite, sal, deito também o feijão verde e quando me lembro cozo também um choiriço.

Fecho a panela e em 20m está a sopa pronta.

Esmago alguns ingredientes com o garfo que não se tenham desfeito.

Por vezes ponho algumas batatas inteiras, que depois aproveito para fazer uma omolete de batata cozida com cebola e ovos.

BOLO FLOR

Este bolo foi um pedido de uma amiga...
Uma grande responsabilidade, mas acho que não me saí muito mal!!!!!!
Ela quis bolo de chocolate com doce de ovos e foi o que fiz.

SEMIFRIO DE LINGUAS DE GATO

Este semifrio foi para levar a um almoço de familia e o nome veio do aproveitamento de umas línguas de gato que estavam a ficar moles.

É preciso:

2 pacotes de gelatina de morango

8 folhas de gelatina de morango

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

1 pacote de bolachas maria

125 g de manteiga

Picam-se as bolachas e misturam-se com a margarina até formar uma pasta.

Forra-se uma forma de aro amovível com as bolachas e apertaam-se bem com as mãos. Á volta da forma e espetadas nas bolachas pus as linguas de gato.

Batem-se as natas bem firmes, junta-se o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas e escorridas, desfeitas num pouco de leite.

Deita-se este creme por cima das bolachas e vai ao frio até solidificar bem.

Fazem-se as gelatinas e quando estiverem quase a solidificar deitam-se por cima do creme e vai novamente ao frio até prender bem.

Eu roubei um pouco de água ás gelatinas para estas ficarem um pouco mais firmes.

Ficou mesmo muito bom, e fresco ainda sabe melhor!!!!!!!!

APROVEITAMENTO

Parece que o Outono chegou mais cedo e eu confesso que já tinha saudades deste tempo farrusco e da minha lareira ( o pior é a limpeza)!!!

Hoje não trago nada de especial, apenas um aproveitamento de um resto de frango assado.

Numa frigideira pus uns choquinhos a fritar em azeite e dentes de alho.

Fritei batatas aos cubinhos e desfiei o frango.

Juntei tudo, temperei com mostarda e um pouco de vinho branco e deixei apurar.

Ficou muito bom e não se estragou o raio do frango...hehehehe

Amanhã mostro uma sobremesa muito boa...

ROLO DE QUEIJO E FIAMBRE

Isto serviu de refeição rápida para mim, uma vez que estava sozinha...
Nada mais fácil que um rolo de massa folhada com queijo e fiambre...

Prometo visitar os vossos cantinhos com tempo...aqui e agora venho só de fugida!!!!!!!!

AMIGAS VIRTUAIS

Amigas, ainda estou viva!!!!!!!!!
As trovoadas é que deram cabo da MEO, da NET, do TELEFONE...enfim desde quinta-feira que estou á espera que venham arranjar, mas está dificil.

Venho agradecer á amiga Luísa, a sua amibilidade por me ter enviado estas coisinhas que eu não encontro em lado nenhum, e mal abri a boca num abrir e fechar de olhos tinha isto no correio:

Napage-Farinha Custard-Cardamomo

Muito obrigado, mais uma vez!!!!!!

BOLO CORAÇÃO

Este foi o bolo que fiz para o aniversário do meu marido.
Bolo de chocolate com creme de ovos e massa folhada (já tudo se encontra aqui no blog)

No creme de ovos acrescentei vinho do porto e anis, ficou uma delícia!!!!!!

A cobertura é pasta de açucar.

ESPETADAS DE PORCO PRETO

Estas espetadas são uma maravilha por serem de porco preto, não são secas e são muito gulosas!!!

Geralmente compro os rojões e sou eu quem as prepara, mas estas foram compradas assim para experimentar... são caras mas o prazer de as comer compensa o preço.

Temperei com sal e alho em pó e grelhei, depois pincelei com azeite aromatizado com alho e poejo.

Acompanhei com batatas fritas ás rodelas, salada e arroz primavera.

COMPRAS

Estas foram as minhas aquisições das férias, numa loja que é uma perdição!!!!!
Chama-se "Ceda á Tentação" em Mem Martins e a minha sorte é que muitas das coisas que eu queria estavam esgostadas...e mesmo assim perdi a cabeça e deixei lá uns bons euros!!!
Entre formas, cortadores, corantes, massas, brilhos, velas...
Agora é hora de experimentar tudo!!!!!!!!!

PARABÉNS!!!!

Hoje os parabéns são para o meu marido, que faz 31 anos e ao mesmo tempo também são pará nós os dois porque fazemos 9 anos de casados!!!!!

Gostamos muito de ti , e tu sabes disso!!!

TARTE DE FRUTAS

Esta tarte ainda é do tempo em que havia morangos, já podem ver como isto anda atrasado...mas o tempo não dá para tudo e alguma coisa tem que ficar para trás.

É uma tarte muita fácil e rápida de fazer e depois bem fresquinha...hhuummm que delicia!!!

É preciso:

uma base de massa folhada

frutas á escolha, (pêssego e morango)

creme de ovos-4 gemas

100 gr açucar em pó

65 gr farinha peneirada

5 dl de leite

Prepara-se o creme de ovos,batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.Junta-se a farinha peneirada e bate-se até obter uma mistura homogénea.Ferve-se o leite e adiciona-se a pouco e pouco ao preparado anterior batendo sempre.Deita-se num tacho e leva-se a cozer em lume brando, mexendo sempre com vara de arames, deixei engrossar, sem ferver .

Depois forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o creme, vai ao forno até estar douradinha.

Retira-se e enfeita-se com as frutas que quiser-mos.

Pincelei com água e açucar para dar brilho, mas o que se usa é um produto que nunca consegui ainda encontrar que se chama NAPAGE...

CREPES COM GELADO

Desculpem mas hoje não trago uma receita, mas sim uma experiência...
Comprei uma embalagem de crepes no Jumbo para experimentar e gostei muito, foi só preciso juntar leite!

E enrolar uma fatia de gelado !!!!

HHuummm...delicía!!!!

CANJA DE MASSONAS C/CORAÇÃO

É muito fácil de fazer e muito saborosa!
Eles adoram eu também mas não gosto do coração...
É preciso:
1 coração de porco
massa gorda
água e sal e hortelã

Coze-se o coração em água e sal.
Depois parte-se em bocadinhos e junta-se a massa.
Geralmente esta canja faz-se quando se cozem ossos e aproveita-se o caldo.
E juntam-se sempre umas folhinhas de couve ripadas e umas folhinhas de hortelã.
Cá em casa na altura das matanças há sempre desta canja e depois temos que ir comprando corações para a fazer.lol

AJUDA

Quem é que me sabe ajudar a por este slide ali de lado como miniaplicação?

Já tentei, mas só consigo se for publicado como mensagem...e eu quero que ele fique ali de lado para estar sempre visivel...

Please...

CASA DE FÉRIAS

Para quem queira passar uns dias no Alentejo...

Conhecer Marvão bem lá no alto com o seu castelo, as piscinas da Portagem, a vila de Castelo de Vide, as ruínas da Ammaia em São Salvador da Aramenha, dar um saltinho a Valência de Alcantara ou a Badajoz para abastecer o carro e fazer umas comprinhas... entre tantas outras coisas!!