PARABÉNS!!!!

Hoje os parabéns são para o meu marido, que faz 31 anos e ao mesmo tempo também são pará nós os dois porque fazemos 9 anos de casados!!!!!

Gostamos muito de ti , e tu sabes disso!!!

TARTE DE FRUTAS

Esta tarte ainda é do tempo em que havia morangos, já podem ver como isto anda atrasado...mas o tempo não dá para tudo e alguma coisa tem que ficar para trás.

É uma tarte muita fácil e rápida de fazer e depois bem fresquinha...hhuummm que delicia!!!

É preciso:

uma base de massa folhada

frutas á escolha, (pêssego e morango)

creme de ovos-4 gemas

100 gr açucar em pó

65 gr farinha peneirada

5 dl de leite

Prepara-se o creme de ovos,batem-se as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.Junta-se a farinha peneirada e bate-se até obter uma mistura homogénea.Ferve-se o leite e adiciona-se a pouco e pouco ao preparado anterior batendo sempre.Deita-se num tacho e leva-se a cozer em lume brando, mexendo sempre com vara de arames, deixei engrossar, sem ferver .

Depois forra-se uma tarteira com a massa folhada e deita-se o creme, vai ao forno até estar douradinha.

Retira-se e enfeita-se com as frutas que quiser-mos.

Pincelei com água e açucar para dar brilho, mas o que se usa é um produto que nunca consegui ainda encontrar que se chama NAPAGE...

CREPES COM GELADO

Desculpem mas hoje não trago uma receita, mas sim uma experiência...
Comprei uma embalagem de crepes no Jumbo para experimentar e gostei muito, foi só preciso juntar leite!

E enrolar uma fatia de gelado !!!!

HHuummm...delicía!!!!

CANJA DE MASSONAS C/CORAÇÃO

É muito fácil de fazer e muito saborosa!
Eles adoram eu também mas não gosto do coração...
É preciso:
1 coração de porco
massa gorda
água e sal e hortelã

Coze-se o coração em água e sal.
Depois parte-se em bocadinhos e junta-se a massa.
Geralmente esta canja faz-se quando se cozem ossos e aproveita-se o caldo.
E juntam-se sempre umas folhinhas de couve ripadas e umas folhinhas de hortelã.
Cá em casa na altura das matanças há sempre desta canja e depois temos que ir comprando corações para a fazer.lol

AJUDA

Quem é que me sabe ajudar a por este slide ali de lado como miniaplicação?

Já tentei, mas só consigo se for publicado como mensagem...e eu quero que ele fique ali de lado para estar sempre visivel...

Please...

CASA DE FÉRIAS

Para quem queira passar uns dias no Alentejo...

Conhecer Marvão bem lá no alto com o seu castelo, as piscinas da Portagem, a vila de Castelo de Vide, as ruínas da Ammaia em São Salvador da Aramenha, dar um saltinho a Valência de Alcantara ou a Badajoz para abastecer o carro e fazer umas comprinhas... entre tantas outras coisas!!

PEIXINHOS DA HORTA C/ ARROZ DE TOMATE

Como o feijão verde abunda na horta, de vez em quando lá saem uns peixinhos da horta, seja para petiscar seja para servir de refeição.

É preciso:

feijão verde

3 ovos

leite

farinha

sal q.b.

Cozi o feijão verde aberto em pedaços pequenos em água e sal.

Fiz um polme com os ovos , o letei e um pouco de farinha e sal, bati tudo bem até ficar uma massa não muito liquida nem muito espessa.

Escorri o feijão verde e deitei para dentro do polme.

Fritei colheradas em óleo bem quente e servi com arroz de tomate.(o meu preferido)

Na casa da minha mãe o feijão verde era cozido inteiro e fritavam-se 3 a 3, passando pelo polme com a mão, ficavam muito bonitos.

Sei que não tem tanta apresentação, mas é mais fácil e rápido e o sabor está lá na mesma.

SEMIFRIO DE CARAMELO

Foi inventado por mim e precisei de:

1 pacote de bolacha maria

125 g de margarina

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

1 pudim de caramelo

0.5 l de leite

5 colheres de açucar

Piquei as bolachas e misturei com a margarina até ficar uma massa, forrei o fundo da forma.

Bati as natas em castelo, juntei o leite condensado e as folhas de gelatina previamente demolhadas e escorridas.

Deitei por cima das bolachas e compus com um resto de bolacha maria de chocolate.Levei ao frio 2/3 horas até solidificar.

Depois fiz o pudim de caramelo boca doce, conforme as instruções e deitei por cima do outro preparado.Levei novamente ao frio e ficou assim...

Serviu quase como gelado!!!!

Muito bom!!

POR ONDE ANDEI

Voltei...mais pobre em euros mas com a memória cheia de coisas lindas e momentos muito bem passados!!!!

As nossas férias são sempre assim...passear, passear...foram 1500km percorridos por belas paisagens pelo norte de Portugal!

Porto

Subida Douro Porto-Régua-Porto

Santa Tecla-La Guardia(Espanha)

Caves do Vinho do Porto

Santa Luzia-Viana do Castelo

São Bento da Porta Aberta-Gerês

Bom Jesus-Braga

Voltei a tempo das festas da minha aldeia, também porque o meu marido é um dos principais organizadores da festa..largadas de toiros, bailes, raves, missa e procissão e bons petiscos.

Em breve irei por as minhas visitas em dia e voltar ás receitas.

Para Setembro há mais férias,...

FÉRIAS!!!!

VOU DE FÉRIAS!!!

MAS É MESMO FÉRIAS EM TUDO...COZINHAR, LAVAR, PASSAR...

ATÉ UM DIA DESTES!!!

LULAS RECHEADAS DE TOMATADA

Confesso que não fui eu que recheei as lulas, comprei-as já assim...com arroz, chouriço e as cabeças.

Apenas fiz o molho...já vos disse que sou fã de tomatada de toda a maneira e feitio?

E é tão fácil de fazer, então agora que há sempre tomate madurinho da horta, querendo não querendo lá vem uma tomatada.

É preciso:

tomate maduro

1 cebola

pimento verde

azeite, sal, louro

Eu ponho tudo de uma vez bem picadinho num tacho e deixo cozer lentamente até o tomate estar bem desfeito, vou acrescentando água sempre que for preciso.

Umas vezes passo com a varinha mágica outras não, gosto de encontrar o tomate.

Depois juntei as lulas e deixei cozer cerca de 20m, até estarem tenrinhas.

Acompanhei com batat frita...hhhuuummmm, uma delicia!!!

As que desiludi por serem lulas de compra, prometo um dia fazer o recheio cá em casa...

OUTRO BOLO DOS TAIS

Este bolo foi para o meu cunhado e o mano também quis ajudar na decoração...
Divertiu-se imenso a decorar e e no fim saiu isto:
O bolo é um bolo pavet(receita na mensagem anterior) recheado com chocolate e decorado com pasta de açucar.

Relógio de pulso

O aniversariante gostou...
Foi o meu 4º bolo e já estou a pensar no próximo!!!

Não há massa que resista, mesmo sem ter os instrumentos necessários para que tudo fique perfeito, as mãos são as minhas melhores aliadas, porque não tenho nada de especial para os fazer...

Quando for a Lisboa tenho que me abastecer de material para bolos hehehehe

O MEU BOLO

Bolo pavet

8 ovos
400gr açucar
200gr farinha-metade branca de neve-metade fécula de batata
fermento

Recheio
1 placa de massa folhada
creme pasteleiro(já se enconta publicado)

Batem-se as gemas com o açucar, depois envolvem-se as claras batidas em castelo.
No fim deitam-se as farinhas e o fermento, pouco a pouco,batendo bem até ficar um creme bastante fofo.
Vai ao forno num tabuleiro barrado com margarina e farinha, 30m+/-.

Desenformei, deixei arrefecer, cortei ao meio.

Cozi a placa de massa folhada e preparei o creme.
Barrei as 2 partes do bolo com o creme e desfiz a massa folhada para cima de uma das partes, cobri com a outra e forrei com a pasta de açucar.

Fica um bolo muito fofinho e o recheio é optimo.
É para voltar a fazer sem dúvida!!!!
Ainda sobrou uma fatia para cada uma/um de voçês, sirvam-se!!!!!!!!!!!!!!

O MEU BOLO DE ANOS

Foi há 30 anos que nasci, antes do tempo, com 1.700Kg, estive perto de 40 dias numa ecubadora, para resistir e consegui.Mas quem sofreu mais ainda foi a minha mãe, esteve lá 2 meses no hospital, um antes e um depois de eu nascer, coitada...
Tão pequenina quem diria que escaparia, mas aqui estou eu já com 30 anitos e com uns kilinhos a mais, mas isso não importa, o que importa é que tenho saúde, marido e filha óptimos, familia amiga, casa para pagar, carro e emprego...
Há muito tempo que não fazia um bolinho para os meus anos, este ano acho que devia ser comemorado, até porque faço bolos bonitos para os outros, também devia fazer para mim.
Então aqui fica a foto do bolo.
É um bolo pavet, recheado com massa folhada e creme de ovos.

Cada vez gosto mais desta arte, e hoje já vou fazer outro para uma festa de anos amanhã hehehehee

PARABÉNS PARA MIM

NÃO SE FAZ 30 ANOS TODOS OS DIAS!!!!!
(TRINTONA)

PUDIM FRESCO DE FRUTAS

Este pudim é muito fresco e saudável!!!
É preciso:
2 pacotes de gelatina de pessego
2 iogurtes de aroma de pessego
1 lata de pessego

Fazem-se as gelatinas normalmente, juntam-se os iogurtes mexendo bem até estar bem envolvido, depois junta-se o pessego partido em pedaçinhos.
Vai ao frio para solidificar.
Rápido e fácil!!!

QUEQUES DE CHOURIÇO/BACON/QUEIJO

Esta receita foi tirada daqui

INGREDIENTES :

75 gr de manteiga
175 gr de farinha
1,5 dl de Leite
2 Ovos
1 colher chá de fermento em Pó
1 Chouriço
1 Tira de bacon
queijo ralado
Manteiga para untar
Sal q.b.
Batem-se os ovos com a margarina e o leite.Junta-se a farinha e o fermento e o leite pouco a pouco.
Depois divide-se a massa e junta-se o que se quer.
Em uns pus só chouriço e nos outros pus bacon e queijo ralado.
Unta-se as formas com manteiga e vai ao forno cerca de 25 m até ficarem douradinhos e secos.
Os meus ficaram um pouco salgados, devido ao sal das carnes e ainda deitar mais na massa...upsss

ALMOÇO DOS MARGARIDOS

Já há 14 anos que na minha familia quem é Margarido se junta um dia por ano e faz uma grande almoçarada!!!!Somos sempre entre 30/40 pessoas.

Os primos do Entroncamento são em maioria e vêem sempre.

Antigamente era na casa de cada um, mas como há sempre os que ficam para trás e os que se repetiam, resolveu-se alugar um espaço e agora é melhor.

Foi no fim de semana passado, o espaço era optimo, com boas condições.

O almoço é sempre sardinha assada com salada e á tarde são febras e entremedas grelhadas.Mas o pior é que de manhã á noite á coisas para comer, cada mulher leva aperitivos e sobremesas e temos todos que provar.

Eu levei para comer de manhã estes belos folhadinhos de salsicha, queijo e fiambre e uma omolete de batata, ovo e cebola.

E para a tarde uma bela tijelada, que escusado será dizer que desapareceu num instante.

Tenho um primo do Entroncamento que sabe tocar lindamente acórdeão e toca sempre para animar a malta, joga-se á malha, ao burro, ás cartas, enfim...
É um bonito convivío, mas cada vez somos menos e somos sempre os mesmo a comparecer.

Mas enquanto houver eu lá estarei.

O ano que foi na minha casa durou até tão tarde que tivemos que fazer açorda, houve quem ganha-se a camisola amarela e dança-se deitado no chão...heheheheh

MUITOS PARABÉNS

Muitos parabéns amiga/colega LAURA!!!!

Ele e nós familía Oliveira, desejamos-te um feliz dia de aniversário!!!!!!

Com a mudança de idade talvez ganhes mais juízo hehehehehehe...até tenho medo lol

MAIS UM (HUGO)

Desta vez quem fez anos foi o priminho Hugo e a mãe (Tia Dionisia), queria fazer um bolo decorado com pasta americana.

Eu disse logo que me comprometia-a a arranjar a pasta e a ajudar a decorar.

Entre as duas fizemos isto:

ela fez 2 bolos enormes de fécula de batata, muito fofinhos, recheámos com morangos e chantilly e fizémos o feitio de uma camisola do FCP.

Ainda em construção... e quem fez os números foi o próprio Hugo!!!!

Aqui já pronto...

Eu só vos digo uma coisa, cada vez mais adoro fazer isto, é pena a pasta estar tão longe de mim e ter que estar sempre a chatear alguem para me a enviar...

Ficámos muito orgulhosas do trabalho final e acho que o Hugo adorou o bolo...hehehehehehe

Eu queria por uns botõezinhos mas o "gajo" não deixava, foi rir a bom rir com este trabalho manual

Ó HUGO TINHAS UMA NÓDOA NA CAMISOLA...PÁ"